Рецепт Капуста с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с луком и морковью

Капуста белокочанная (Тушение) 615 г
Лук репчатый (Жарка) 92 г
Морковь (Жарка) 134 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.5% 1750 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.5% 3650 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.7% 769 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.2% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.5 мкг 900 мкг 39.9% 66.5% 250 г
бета Каротин 2.195 мг 5 мг 43.9% 73.2% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.3% 3103 г
Витамин В4, холин 12.39 мг 500 мг 2.5% 4.2% 4036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 2.2% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 11.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 23.161 мкг 400 мкг 5.8% 9.7% 1727 г
Витамин C, аскорбиновая 18.32 мг 90 мг 20.4% 34% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.508 мг 15 мг 10.1% 16.8% 995 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20576 г
Витамин К, филлохинон 72.4 мкг 120 мкг 60.3% 100.5% 166 г
Витамин РР, НЭ 0.8545 мг 20 мг 4.3% 7.2% 2341 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.96 мг 2500 мг 11.6% 19.3% 859 г
Кальций, Ca 53.31 мг 1000 мг 5.3% 8.8% 1876 г
Кремний, Si 54.174 мг 30 мг 180.6% 301% 55 г
Магний, Mg 22.3 мг 400 мг 5.6% 9.3% 1794 г
Натрий, Na 303.8 мг 1300 мг 23.4% 39% 428 г
Сера, S 45.3 мг 1000 мг 4.5% 7.5% 2208 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 9% 1848 г
Хлор, Cl 493.97 мг 2300 мг 21.5% 35.8% 466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 640.8 мкг ~
Бор, B 250.3 мкг ~
Ванадий, V 19.74 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 7% 2406 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 4.7% 3614 г
Кобальт, Co 3.94 мкг 10 мкг 39.4% 65.7% 254 г
Литий, Li 1.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 19% 874 г
Медь, Cu 98.91 мкг 1000 мкг 9.9% 16.5% 1011 г
Молибден, Mo 13.958 мкг 70 мкг 19.9% 33.2% 502 г
Никель, Ni 15.335 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 15110 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 30.41 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 13154 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 18.2% 917 г
Цинк, Zn 0.5667 мг 12 мг 4.7% 7.8% 2118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 1.002 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 63.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.78 г ~

Энергетическая ценность Капуста с луком и морковью составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Капуста с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 60,3 %, калием - 11,6 %, кремнием - 180,6 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 39,4 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 19,9 %

Чем полезен Капуста с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с луком и морковью, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты