Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 600 г
Уксус яблочный 21 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 24 г
Лук зеленый (перо) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.5% 1474 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.4% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.3% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.5% 2604 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.7% 10227 г
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.1% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.3% 2727 г
Витамин В4, холин 9.86 мг 500 мг 2% 3.4% 5071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 20.42 мкг 400 мкг 5.1% 8.7% 1959 г
Витамин C, аскорбиновая 55.34 мг 90 мг 61.5% 104.4% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 18.2% 932 г
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 72.7 мкг 120 мкг 60.6% 102.9% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.8311 мг 20 мг 4.2% 7.1% 2406 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.04 мг 2500 мг 11.2% 19% 890 г
Кальций, Ca 45.89 мг 1000 мг 4.6% 7.8% 2179 г
Кремний, Si 48.493 мг 30 мг 161.6% 274.4% 62 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 6.5% 2649 г
Натрий, Na 12.21 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10647 г
Сера, S 34.23 мг 1000 мг 3.4% 5.8% 2921 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 6.1% 2759 г
Хлор, Cl 34.85 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.9 мкг ~
Бор, B 186.7 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 5.4% 3141 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 3.1% 5415 г
Кобальт, Co 2.868 мкг 10 мкг 28.7% 48.7% 349 г
Литий, Li 0.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 14.1% 1198 г
Медь, Cu 70.43 мкг 1000 мкг 7% 11.9% 1420 г
Молибден, Mo 9.498 мкг 70 мкг 13.6% 23.1% 737 г
Никель, Ni 13.741 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19231 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 10.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38425 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 15.8% 1078 г
Цинк, Zn 0.3721 мг 12 мг 3.1% 5.3% 3225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.057 г min 16.8 г 18.2% 30.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 61,5 %, витамином K - 60,6 %, калием - 11,2 %, кремнием - 161,6 %, кобальтом - 28,7 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы