Рецепт Чипсы свекольные с ламинарией и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы свекольные с ламинарией и чесноком

Свекла, вареная 100 г
Морская капуста (ламинария) 100 г
Чеснок 10 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы свекольные с ламинарией и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 440.2 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 383 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 4.7% 484 г
Жиры 27.2 г 56 г 48.6% 11% 206 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 3% 768 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 8.1% 282 г
Вода 5.8 г 2273 г 0.3% 0.1% 39190 г
Органические кислоты 4.2 г ~
Зола 10.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.2% 9000 г
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 1.4% 1661 г
Витамин В1, тиамин 1.045 мг 1.5 мг 69.7% 15.8% 144 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 3.4% 667 г
Витамин В4, холин 63.25 мг 500 мг 12.7% 2.9% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 1.976 мг 5 мг 39.5% 9% 253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.917 мг 2 мг 45.9% 10.4% 218 г
Витамин В9, фолаты 251.167 мкг 400 мкг 62.8% 14.3% 159 г
Витамин В12, кобаламин 1.667 мкг 3 мкг 55.6% 12.6% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 3% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.167 мг 15 мг 114.4% 26% 87 г
Витамин Н, биотин 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 4% 562 г
Витамин К, филлохинон 110.6 мкг 120 мкг 92.2% 20.9% 108 г
Витамин РР, НЭ 9.535 мг 20 мг 47.7% 10.8% 210 г
Ниацин 5.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2491.83 мг 2500 мг 99.7% 22.6% 100 г
Кальций, Ca 306.83 мг 1000 мг 30.7% 7% 326 г
Кремний, Si 89.427 мг 30 мг 298.1% 67.7% 34 г
Магний, Mg 485.17 мг 400 мг 121.3% 27.6% 82 г
Натрий, Na 1077.83 мг 1300 мг 82.9% 18.8% 121 г
Сера, S 365.83 мг 1000 мг 36.6% 8.3% 273 г
Фосфор, P 436.7 мг 800 мг 54.6% 12.4% 183 г
Хлор, Cl 1788.5 мг 2300 мг 77.8% 17.7% 129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1190.5 мкг ~
Бор, B 437 мкг ~
Ванадий, V 184.38 мкг ~
Железо, Fe 31.283 мг 18 мг 173.8% 39.5% 58 г
Йод, I 4171.57 мкг 150 мкг 2781% 631.8% 4 г
Кобальт, Co 29.15 мкг 10 мкг 291.5% 66.2% 34 г
Литий, Li 16.883 мкг ~
Марганец, Mn 1.9867 мг 2 мг 99.3% 22.6% 101 г
Медь, Cu 1261.67 мкг 1000 мкг 126.2% 28.7% 79 г
Молибден, Mo 16.65 мкг 70 мкг 23.8% 5.4% 420 г
Никель, Ni 75.167 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 31.2 мкг 55 мкг 56.7% 12.9% 176 г
Стронций, Sr 346.93 мкг ~
Титан, Ti 103.95 мкг ~
Фтор, F 613.5 мкг 4000 мкг 15.3% 3.5% 652 г
Хром, Cr 8.15 мкг 50 мкг 16.3% 3.7% 613 г
Цинк, Zn 5.3042 мг 12 мг 44.2% 10% 226 г
Цирконий, Zr 82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.24 г ~
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 6.56 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 1.096 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 2.805 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 16.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.645 г ~
18:0 Стеариновая 1.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.308 г min 16.8 г 37.5% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 6.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.057 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 15.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Чипсы свекольные с ламинарией и чесноком составляет 440,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 440.2 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 27.2 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 5.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ СВЕКОЛЬНЫЕ С ЛАМИНАРИЕЙ И ЧЕСНОКОМ

Чипсы свекольные с ламинарией и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 69,7 %, витамином B2 - 15 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 39,5 %, витамином B6 - 45,9 %, витамином B9 - 62,8 %, витамином B12 - 55,6 %, витамином C - 13 %, витамином E - 114,4 %, витамином H - 17,8 %, витамином K - 92,2 %, витамином PP - 47,7 %, калием - 99,7 %, кальцием - 30,7 %, кремнием - 298,1 %, магнием - 121,3 %, фосфором - 54,6 %, хлором - 77,8 %, железом - 173,8 %, йодом - 2781 %, кобальтом - 291,5 %, марганцем - 99,3 %, медью - 126,2 %, молибденом - 23,8 %, селеном - 56,7 %, фтором - 15,3 %, хромом - 16,3 %, цинком - 44,2 %

Чем полезен Чипсы свекольные с ламинарией и чесноком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы свекольные с ламинарией и чесноком, калорийность 440,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы свекольные с ламинарией и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты