Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный пирог

Морковь 3 г
Грецкий орех 126 г
Яйцо куриное 4 г
Сахар песок 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 127.5 г
Подсолнечное масло 6 г
Корица, молотая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Сахар, пудра 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.6 кКал 1684 кКал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.5% 1226 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 8.1% 376 г
Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 6% 508 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.3% 714 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 7148 г
Зола 1.304 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362.2 мкг 900 мкг 40.2% 12.2% 248 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 1.958 мг 5 мг 39.2% 11.9% 255 г
бета Криптоксантин 0.46 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.7% 1748 г
Витамин В4, холин 54.18 мг 500 мг 10.8% 3.3% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 2.3% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 16.475 мкг 400 мкг 4.1% 1.2% 2428 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 0.9% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.011 мг 15 мг 26.7% 8.1% 374 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 2.4% 1289 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.8807 мг 20 мг 9.4% 2.9% 1063 г
Ниацин 0.62 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.53 мг 2500 мг 11% 3.3% 907 г
Кальций, Ca 65.86 мг 1000 мг 6.6% 2% 1518 г
Кремний, Si 11.499 мг 30 мг 38.3% 11.7% 261 г
Магний, Mg 26.73 мг 400 мг 6.7% 2% 1496 г
Натрий, Na 126.11 мг 1300 мг 9.7% 3% 1031 г
Сера, S 54.44 мг 1000 мг 5.4% 1.6% 1837 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 5.6% 541 г
Хлор, Cl 40.31 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343 мкг ~
Бор, B 107.9 мкг ~
Ванадий, V 42.09 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 2.3% 1355 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3425 г
Кобальт, Co 3.524 мкг 10 мкг 35.2% 10.7% 284 г
Литий, Li 1.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.4031 мг 2 мг 20.2% 6.1% 496 г
Медь, Cu 126.34 мкг 1000 мкг 12.6% 3.8% 792 г
Молибден, Mo 8.613 мкг 70 мкг 12.3% 3.7% 813 г
Никель, Ni 18.834 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 6.342 мкг 55 мкг 11.5% 3.5% 867 г
Стронций, Sr 67.99 мкг ~
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 105.35 мкг 4000 мкг 2.6% 0.8% 3797 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.6489 мг 12 мг 5.4% 1.6% 1849 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.421 г ~
Сахароза 0.572 г ~
Фруктоза 0.18 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.174 мг ~
бета Ситостерол 14.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.792 г min 16.8 г 22.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.323 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.609 г от 11.2 до 20.6 г 76.9% 23.4%
18:2 Линолевая 7.561 г ~
18:3 Линоленовая 0.652 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.4%

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 328,6 кКал.

  • Порция = 116 гр (381.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 43.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 31.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ПИРОГ

Морковный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином E - 26,7 %, калием - 11 %, кремнием - 38,3 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 20,2 %, медью - 12,6 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Морковный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный пирог, калорийность 328,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги