Рецепт Пельмени рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени рыбные

Тесто для пельменей 97 г
Рыбная начинка 1 Порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.1% 835 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.3% 1600 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 6.1% 1095 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2% 3502 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 8.2% 826 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.567 мг 5 мг 11.3% 7.6% 882 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.9% 1395 г
Витамин В4, холин 49.47 мг 500 мг 9.9% 6.7% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 7% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.253 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2806 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 12.1% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.553 мг 15 мг 10.4% 7% 966 г
Витамин Н, биотин 3.658 мкг 50 мкг 7.3% 4.9% 1367 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.222 мг 20 мг 16.1% 10.9% 621 г
Ниацин 1.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.64 мг 2500 мг 10.7% 7.2% 938 г
Кальций, Ca 23.69 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4221 г
Кремний, Si 2.839 мг 30 мг 9.5% 6.4% 1057 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1487 г
Натрий, Na 21.35 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6089 г
Сера, S 86.59 мг 1000 мг 8.7% 5.9% 1155 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 10.7% 631 г
Хлор, Cl 73.77 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.4 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 29.13 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2179 г
Йод, I 50.13 мкг 150 мкг 33.4% 22.5% 299 г
Кобальт, Co 8.112 мкг 10 мкг 81.1% 54.7% 123 г
Литий, Li 0.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 7.8% 864 г
Медь, Cu 149.73 мкг 1000 мкг 15% 10.1% 668 г
Молибден, Mo 6.786 мкг 70 мкг 9.7% 6.5% 1032 г
Никель, Ni 3.16 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 11.355 мкг 55 мкг 20.6% 13.9% 484 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Титан, Ti 10.42 мкг ~
Фтор, F 240.61 мкг 4000 мкг 6% 4% 1662 г
Хром, Cr 19.55 мкг 50 мкг 39.1% 26.4% 256 г
Цинк, Zn 0.6949 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.818 г min 16.8 г 4.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.681 г от 11.2 до 20.6 г 15% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.055 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~

Энергетическая ценность Пельмени рыбные составляет 148,2 кКал.

  • Порция = 212 гр (314.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ РЫБНЫЕ

Пельмени рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 33,4 %, кобальтом - 81,1 %, марганцем - 11,6 %, медью - 15 %, селеном - 20,6 %, хромом - 39,1 %

Чем полезен Пельмени рыбные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени рыбные, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги