Рецепт Гречка 17.10.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка 17.10.21

Гречневая крупа ядрица 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 17.10.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.8% 1056 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.8% 1333 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 7.5% 670 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 16.5% 308 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 1.1% 4687 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 8.3% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В4, холин 31.51 мг 500 мг 6.3% 3.2% 1587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 2.6% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 5.8% 873 г
Витамин В9, фолаты 18.286 мкг 400 мкг 4.6% 2.3% 2187 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3086 г
Витамин Н, биотин 5.714 мкг 50 мкг 11.4% 5.8% 875 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.12 мг 20 мг 20.6% 10.4% 485 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.57 мг 2500 мг 8.7% 4.4% 1149 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6974 г
Кремний, Si 46.286 мг 30 мг 154.3% 78.2% 65 г
Магний, Mg 114.86 мг 400 мг 28.7% 14.5% 348 г
Натрий, Na 2.43 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 53498 г
Сера, S 51 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1961 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 10.8% 468 г
Хлор, Cl 19.66 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 97.14 мкг ~
Железо, Fe 3.835 мг 18 мг 21.3% 10.8% 469 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Кобальт, Co 1.771 мкг 10 мкг 17.7% 9% 565 г
Литий, Li 2.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.8924 мг 2 мг 44.6% 22.6% 224 г
Медь, Cu 366.13 мкг 1000 мкг 36.6% 18.5% 273 г
Молибден, Mo 20.571 мкг 70 мкг 29.4% 14.9% 340 г
Никель, Ni 5.771 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 3.286 мкг 55 мкг 6% 3% 1674 г
Стронций, Sr 173.71 мкг ~
Титан, Ti 18.86 мкг ~
Фтор, F 70.37 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5684 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2183 г
Цинк, Zn 1.1743 мг 12 мг 9.8% 5% 1022 г
Цирконий, Zr 20 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Гречка 17.10.21 составляет 197,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 32.7 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА 17.10.21

Гречка 17.10.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 154,3 %, магнием - 28,7 %, фосфором - 21,4 %, железом - 21,3 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 44,6 %, медью - 36,6 %, молибденом - 29,4 %

Чем полезен Гречка 17.10.21

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка 17.10.21, калорийность 197,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка 17.10.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги