Рецепт Салат из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кабачков

Кабачок 3000 г
Лук репчатый 1500 г
Морковь 1500 г
Перец сладкий красный 1000 г
Помидор (томат), грунтовый 2500 г
Сахар песок 250 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Подсолнечное масло 250 г
Уксус столовый 9% 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.2% 7600 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.8% 2154 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.8% 2959 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.6% 1250 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.5% 2652 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.3 мкг 900 мкг 39.9% 67.7% 250 г
бета Каротин 2.156 мг 5 мг 43.1% 73.2% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4500 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 2.4% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 5.9% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 12.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.079 мкг 400 мкг 2.8% 4.8% 3610 г
Витамин C, аскорбиновая 37.09 мг 90 мг 41.2% 69.9% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.427 мг 15 мг 9.5% 16.1% 1051 г
Витамин Н, биотин 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7937 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 8.1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.7056 мг 20 мг 3.5% 5.9% 2834 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.39 мг 2500 мг 8.5% 14.4% 1183 г
Кальций, Ca 18.95 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5277 г
Кремний, Si 16.789 мг 30 мг 56% 95.1% 179 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 6.8% 2513 г
Натрий, Na 194.12 мг 1300 мг 14.9% 25.3% 670 г
Сера, S 15.17 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6592 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 6.1% 2817 г
Хлор, Cl 319.96 мг 2300 мг 13.9% 23.6% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.9 мкг ~
Бор, B 93.7 мкг ~
Ванадий, V 16.43 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 5.9% 2830 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7653 г
Кобальт, Co 3.177 мкг 10 мкг 31.8% 54% 315 г
Литий, Li 16.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 12.6% 1358 г
Медь, Cu 75.55 мкг 1000 мкг 7.6% 12.9% 1324 г
Молибден, Mo 6.423 мкг 70 мкг 9.2% 15.6% 1090 г
Никель, Ni 5.3 мкг ~
Рубидий, Rb 117 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21654 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 19.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20566 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 9.5% 1786 г
Цинк, Zn 0.3509 мг 12 мг 2.9% 4.9% 3420 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 54.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.586 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.459 г ~

Энергетическая ценность Салат из кабачков составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.9 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

Салат из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 43,1 %, витамином C - 41,2 %, кремнием - 56 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 31,8 %

Чем полезен Салат из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кабачков, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты