Рецепт Оливье мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье мой

Колбаса Любительская [Дымов] 400 г
Картофель (Варка со сливом) 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 360 г
Огурец соленый 200 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 250 г
Горошек зеленый. Консервы 245 г
Морковь (Варка со сливом) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.8 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4% 1434 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 15.7% 361 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.3 мкг 900 мкг 26.3% 14.9% 381 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 1.242 мкг ~
бета Каротин 1.145 мг 5 мг 22.9% 13% 437 г
бета Криптоксантин 2.867 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В4, холин 49.99 мг 500 мг 10% 5.7% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3.5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.398 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9095 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.7% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 2.4% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.773 мг 15 мг 25.2% 14.3% 398 г
Витамин Н, биотин 3.748 мкг 50 мкг 7.5% 4.2% 1334 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.8915 мг 20 мг 4.5% 2.5% 2243 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.34 мг 2500 мг 5.5% 3.1% 1834 г
Кальций, Ca 26.83 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3727 г
Кремний, Si 7.424 мг 30 мг 24.7% 14% 404 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2981 г
Натрий, Na 311.21 мг 1300 мг 23.9% 13.5% 418 г
Сера, S 38.6 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2591 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 4.4% 1299 г
Хлор, Cl 36 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 22.22 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 2.7% 2093 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Кобальт, Co 2.613 мкг 10 мкг 26.1% 14.8% 383 г
Литий, Li 6.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3170 г
Медь, Cu 53.64 мкг 1000 мкг 5.4% 3.1% 1864 г
Молибден, Mo 4.66 мкг 70 мкг 6.7% 3.8% 1502 г
Никель, Ni 0.854 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 5.764 мкг 55 мкг 10.5% 5.9% 954 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20534 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2646 г
Цинк, Zn 0.3488 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3440 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.338 мг ~
бета Ситостерол 15.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.671 г min 16.8 г 15.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.952 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.472 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.702 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оливье мой составляет 176,8 кКал.

  • Порция = 262 гр (463.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ МОЙ

Оливье мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином E - 25,2 %, кремнием - 24,7 %, кобальтом - 26,1 %

Чем полезен Оливье мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье мой, калорийность 176,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты