Рецепт Уха из сёмги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из сёмги

Вода 3000 г
Лосось атлантический (семга) (Варка) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из сёмги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5613 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 10% 3304 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.3% 6222 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 5% 6636 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.7% 5000 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 13.7% 2439 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 20.3% 1651 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 22% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 4.3% 7500 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 4% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 9.7% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 13.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 1.57 мкг 400 мкг 0.4% 1.3% 25478 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 29.3% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 4% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 20% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 4.7% 7282 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 23256 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9395 мг 20 мг 4.7% 15.7% 2129 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.82 мг 2500 мг 3.2% 10.7% 3132 г
Кальций, Ca 9.34 мг 1000 мг 0.9% 3% 10707 г
Кремний, Si 4.684 мг 30 мг 15.6% 52% 640 г
Магний, Mg 7.14 мг 400 мг 1.8% 6% 5602 г
Натрий, Na 73.54 мг 1300 мг 5.7% 19% 1768 г
Сера, S 25.05 мг 1000 мг 2.5% 8.3% 3992 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 11% 3065 г
Хлор, Cl 116.17 мг 2300 мг 5.1% 17% 1980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 12.75 мкг ~
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 4.7% 7031 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 7% 4747 г
Кобальт, Co 2.435 мкг 10 мкг 24.4% 81.3% 411 г
Литий, Li 3.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 7.7% 4338 г
Медь, Cu 48.1 мкг 1000 мкг 4.8% 16% 2079 г
Молибден, Mo 2.742 мкг 70 мкг 3.9% 13% 2553 г
Никель, Ni 0.853 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 3.148 мкг 55 мкг 5.7% 19% 1747 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 97.45 мкг 4000 мкг 2.4% 8% 4105 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 19% 1761 г
Цинк, Zn 0.1653 мг 12 мг 1.4% 4.7% 7260 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 111%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Уха из сёмги составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СЁМГИ

Уха из сёмги богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,6 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Уха из сёмги

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из сёмги, калорийность 30 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из сёмги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы