Рецепт МЯСО И КАРТОШКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МЯСО И КАРТОШКА

Картофель 500 г
Говядина 1 кат. 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Майонез Calve Легкий 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МЯСО И КАРТОШКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.1% 927 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.5% 622 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.9% 2258 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.8% 1714 г
Витамин В4, холин 27.05 мг 500 мг 5.4% 3.5% 1848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 4.4% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 9.1% 714 г
Витамин В9, фолаты 8.702 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4597 г
Витамин В12, кобаламин 0.848 мкг 3 мкг 28.3% 18.5% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 8.2% 797 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7212 г
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4583 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.7944 мг 20 мг 19% 12.4% 527 г
Ниацин 2.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.6 мг 2500 мг 16.7% 10.9% 599 г
Кальций, Ca 77.36 мг 1000 мг 7.7% 5% 1293 г
Кремний, Si 28.09 мг 30 мг 93.6% 61.1% 107 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1831 г
Натрий, Na 84.78 мг 1300 мг 6.5% 4.2% 1533 г
Сера, S 100.83 мг 1000 мг 10.1% 6.6% 992 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 10.2% 642 г
Хлор, Cl 147.39 мг 2300 мг 6.4% 4.2% 1560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.1 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 83.71 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 4.9% 1340 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3106 г
Кобальт, Co 4.775 мкг 10 мкг 47.8% 31.2% 209 г
Литий, Li 43.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 3.7% 1767 г
Медь, Cu 133.71 мкг 1000 мкг 13.4% 8.8% 748 г
Молибден, Mo 7.753 мкг 70 мкг 11.1% 7.3% 903 г
Никель, Ni 5.225 мкг ~
Олово, Sn 21.26 мкг ~
Рубидий, Rb 280.9 мкг ~
Селен, Se 1.291 мкг 55 мкг 2.3% 1.5% 4260 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Фтор, F 34.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11577 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 10.3% 631 г
Цинк, Zn 1.3876 мг 12 мг 11.6% 7.6% 865 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.078 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты 1.778 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.371 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.346 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.844 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.778 г min 16.8 г 16.5% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность МЯСО И КАРТОШКА составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО И КАРТОШКА

МЯСО И КАРТОШКА богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином C - 12,5 %, витамином PP - 19 %, калием - 16,7 %, кремнием - 93,6 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 47,8 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 15,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен МЯСО И КАРТОШКА

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МЯСО И КАРТОШКА, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МЯСО И КАРТОШКА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы