Рецепт Лунза-корта-морк-лук-пер-чесн-соус-ТУШЕНИЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лунза-корта-морк-лук-пер-чесн-соус-ТУШЕНИЕ

Картофель (Тушение) 1770 г
Морковь (Тушение) 210 г
Перец сладкий красный (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Лунза 360 г
Соус грибной 200 г
Оливковое масло 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 200 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина, вырезка (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лунза-корта-морк-лук-пер-чесн-соус-ТУШЕНИЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1760 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.4% 1407 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.9% 2106 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2948 г
Зола 1.345 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.8 мкг 900 мкг 17.6% 18.4% 567 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 19.3% 540 г
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 16% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6% 1765 г
Витамин В4, холин 23.27 мг 500 мг 4.7% 4.9% 2149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 7.4% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 13.9% 755 г
Витамин В9, фолаты 4.382 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9128 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 5.2% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.29 мг 90 мг 11.4% 11.9% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 5.2% 1989 г
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9470 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 12.5% 833 г
Витамин РР, НЭ 2.1847 мг 20 мг 10.9% 11.4% 915 г
Ниацин 1.043 мг ~
Бетаин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.21 мг 2500 мг 17.1% 17.9% 584 г
Кальций, Ca 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5698 г
Кремний, Si 29.077 мг 30 мг 96.9% 101.3% 103 г
Магний, Mg 21.99 мг 400 мг 5.5% 5.7% 1819 г
Натрий, Na 143.06 мг 1300 мг 11% 11.5% 909 г
Сера, S 69.71 мг 1000 мг 7% 7.3% 1435 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 11.5% 906 г
Хлор, Cl 268.44 мг 2300 мг 11.7% 12.2% 857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 84.83 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 5% 2086 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Кобальт, Co 4.219 мкг 10 мкг 42.2% 44.1% 237 г
Литий, Li 44.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 7.7% 1344 г
Медь, Cu 112.98 мкг 1000 мкг 11.3% 11.8% 885 г
Молибден, Mo 7.727 мкг 70 мкг 11% 11.5% 906 г
Никель, Ni 5.271 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 304.5 мкг ~
Селен, Se 3.402 мкг 55 мкг 6.2% 6.5% 1617 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 36.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10902 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 15.6% 671 г
Цинк, Zn 0.7251 мг 12 мг 6% 6.3% 1655 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.657 г ~
Сахароза 1.037 г ~
Фруктоза 0.262 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.965 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.068 г min 16.8 г 6.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.044 г ~
18:1 цис 0.074 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.9%
18:2 Линолевая 0.787 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.8%

Энергетическая ценность Лунза-корта-морк-лук-пер-чесн-соус-ТУШЕНИЕ составляет 95,7 кКал.

  • Порция = 434 гр (415.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУНЗА-КОРТА-МОРК-ЛУК-ПЕР-ЧЕСН-СОУС-ТУШЕНИЕ

Лунза-корта-морк-лук-пер-чесн-соус-ТУШЕНИЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B1 - 15,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 12 %, калием - 17,1 %, кремнием - 96,9 %, фосфором - 11 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 42,2 %, медью - 11,3 %, молибденом - 11 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Лунза-корта-морк-лук-пер-чесн-соус-ТУШЕНИЕ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лунза-корта-морк-лук-пер-чесн-соус-ТУШЕНИЕ, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лунза-корта-морк-лук-пер-чесн-соус-ТУШЕНИЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы