Рецепт Картошка в сметанно-горчичном соусе 01.10.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в сметанно-горчичном соусе 01.10.21

Картофель 820 г
Сметана 15% жирности 222 г
Горчица Русская [Махеевъ] 24 г
Чеснок 11 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в сметанно-горчичном соусе 01.10.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 кКал 1684 кКал 6% 6% 1676 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3% 3304 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7% 1436 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 6.3% 1587 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2929 г
Зола 0.953 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2.9% 3422 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.2% 2400 г
Витамин В4, холин 18.43 мг 500 мг 3.7% 3.7% 2713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 5.9% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 12% 826 г
Витамин В9, фолаты 8.145 мкг 400 мкг 2% 2% 4911 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.8% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 15.34 мг 90 мг 17% 16.9% 587 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.769 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6502 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5166 мг 20 мг 7.6% 7.6% 1319 г
Ниацин 1.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.04 мг 2500 мг 18.3% 18.2% 547 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3627 г
Кремний, Si 37.919 мг 30 мг 126.4% 125.8% 79 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2043 г
Натрий, Na 12.24 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 10621 г
Сера, S 30.27 мг 1000 мг 3% 3% 3304 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 7.2% 1389 г
Хлор, Cl 59.85 мг 2300 мг 2.6% 2.6% 3843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 666.6 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 112.96 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2436 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2618 г
Кобальт, Co 3.942 мкг 10 мкг 39.4% 39.2% 254 г
Литий, Li 58.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1452 г
Медь, Cu 111.96 мкг 1000 мкг 11.2% 11.1% 893 г
Молибден, Mo 7.347 мкг 70 мкг 10.5% 10.4% 953 г
Никель, Ni 3.962 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 379.6 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12673 г
Стронций, Sr 10.52 мкг ~
Фтор, F 26.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15198 г
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 16.7% 595 г
Цинк, Zn 0.3455 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3473 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.455 г ~
Сахароза 0.455 г ~
Фруктоза 0.076 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.89 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Картошка в сметанно-горчичном соусе 01.10.21 составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В СМЕТАННО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ 01.10.21

Картошка в сметанно-горчичном соусе 01.10.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 17 %, калием - 18,3 %, кремнием - 126,4 %, кобальтом - 39,4 %, медью - 11,2 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Картошка в сметанно-горчичном соусе 01.10.21

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в сметанно-горчичном соусе 01.10.21, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в сметанно-горчичном соусе 01.10.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы