Рецепт Гедлибже. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гедлибже

Куриный окорочок (Тушение) 1312 г
Лук репчатый (Жарка) 591 г
Подсолнечное масло 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 46 г
Пшеничная мука, первого сорта 36 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 86 г
Вода 510 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гедлибже".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1078 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.4% 613 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12% 533 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2% 3105 г
Зола 0.726 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2903 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.3% 1488 г
Витамин В4, холин 4.84 мг 500 мг 1% 0.6% 10331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.858 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21529 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.108 мг 15 мг 7.4% 4.7% 1354 г
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12438 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5667 мг 20 мг 12.8% 8.2% 779 г
Ниацин 2.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.51 мг 2500 мг 7.7% 4.9% 1299 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4350 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 2.5% 2566 г
Натрий, Na 48.52 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Сера, S 137.17 мг 1000 мг 13.7% 8.8% 729 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 7.4% 867 г
Хлор, Cl 50.23 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.4 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 4.8% 1333 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6224 г
Кобальт, Co 6.782 мкг 10 мкг 67.8% 43.4% 147 г
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3017 г
Медь, Cu 75.39 мкг 1000 мкг 7.5% 4.8% 1326 г
Молибден, Mo 9.676 мкг 70 мкг 13.8% 8.8% 723 г
Никель, Ni 0.554 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21912 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 99.99 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Хром, Cr 15.9 мкг 50 мкг 31.8% 20.4% 314 г
Цинк, Zn 1.2047 мг 12 мг 10% 6.4% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.349 г ~
Сахароза 1.744 г ~
Фруктоза 0.322 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.069 г ~
Лизин 1.387 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 1.813 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.373 г min 16.8 г 26% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.608 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.449 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 14%
18:2 Линолевая 1.436 г ~
18:3 Линоленовая 0.913 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.4%

Энергетическая ценность Гедлибже составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЕДЛИБЖЕ

Гедлибже богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 67,8 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 31,8 %

Чем полезен Гедлибже

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гедлибже, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гедлибже, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги