Рецепт Цукини - жареные с говяжьим сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цукини - жареные с говяжьим сердцем

Цукини с кожурой 1233 г
Сердце говяжье 780 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 30 г
Приправа Томаты и Чеснок [Kotanyi] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукини - жареные с говяжьим сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 14.7% 1101 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.7% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.8% 9125 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.1% 2631 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 2.4% 6667 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.3% 6944 г
Лютеин + Зеаксантин 1270.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 17.6% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 30.5% 529 г
Витамин В4, холин 5.68 мг 500 мг 1.1% 1.8% 8803 г
Витамин В5, пантотеновая 1.067 мг 5 мг 21.3% 34.4% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 17.1% 948 г
Витамин В9, фолаты 15.289 мкг 400 мкг 3.8% 6.1% 2616 г
Витамин В12, кобаламин 3.781 мкг 3 мкг 126% 203.2% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 12.21 мг 90 мг 13.6% 21.9% 737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 2.7% 5747 г
Витамин Н, биотин 3.025 мкг 50 мкг 6.1% 9.8% 1653 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.5589 мг 20 мг 17.8% 28.7% 562 г
Ниацин 1.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.3 мг 2500 мг 10.2% 16.5% 983 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8190 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 7.9% 2057 г
Натрий, Na 42.74 мг 1300 мг 3.3% 5.3% 3042 г
Сера, S 67.73 мг 1000 мг 6.8% 11% 1476 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 20.6% 784 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.036 мг 18 мг 11.3% 18.2% 884 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5435 г
Кобальт, Co 1.89 мкг 10 мкг 18.9% 30.5% 529 г
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 10.3% 1561 г
Медь, Cu 175.35 мкг 1000 мкг 17.5% 28.2% 570 г
Молибден, Mo 7.184 мкг 70 мкг 10.3% 16.6% 974 г
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 8.362 мкг 55 мкг 15.2% 24.5% 658 г
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21164 г
Хром, Cr 10.96 мкг 50 мкг 21.9% 35.3% 456 г
Цинк, Zn 0.9928 мг 12 мг 8.3% 13.4% 1209 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Цукини - жареные с говяжьим сердцем составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦУКИНИ - ЖАРЕНЫЕ С ГОВЯЖЬИМ СЕРДЦЕМ

Цукини - жареные с говяжьим сердцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B12 - 126 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 12,8 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 18,9 %, медью - 17,5 %, селеном - 15,2 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Цукини - жареные с говяжьим сердцем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цукини - жареные с говяжьим сердцем, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукини - жареные с говяжьим сердцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы