Рецепт Запеканка из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков

Кабачок 500 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Перец сладкий красный 150 г
Лук репчатый 100 г
Куриная грудка (филе) 430 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 20% жирности 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 14.4% 792 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.5% 1514 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.1% 2813 г
Зола 0.908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 13% 881 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 8.3% 1362 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.8% 1667 г
Витамин В4, холин 55.79 мг 500 мг 11.2% 12.8% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 15.4% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 20.2% 565 г
Витамин В9, фолаты 12.795 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3126 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 6.5% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 34.31 мг 90 мг 38.1% 43.4% 262 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 2.6% 4367 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 3.6% 3080 г
Витамин Н, биотин 2.615 мкг 50 мкг 5.2% 5.9% 1912 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.9941 мг 20 мг 15% 17.1% 668 г
Ниацин 3.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.53 мг 2500 мг 10.5% 12% 949 г
Кальций, Ca 51.38 мг 1000 мг 5.1% 5.8% 1946 г
Кремний, Si 13.205 мг 30 мг 44% 50.1% 227 г
Магний, Mg 34.67 мг 400 мг 8.7% 9.9% 1154 г
Натрий, Na 33.95 мг 1300 мг 2.6% 3% 3829 г
Сера, S 98.55 мг 1000 мг 9.9% 11.3% 1015 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 14.8% 771 г
Хлор, Cl 55.23 мг 2300 мг 2.4% 2.7% 4164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 6.7% 1700 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 3.9% 2982 г
Кобальт, Co 5.577 мкг 10 мкг 55.8% 63.6% 179 г
Литий, Li 13.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.1021 мг 2 мг 5.1% 5.8% 1959 г
Медь, Cu 83.38 мкг 1000 мкг 8.3% 9.5% 1199 г
Молибден, Mo 6.59 мкг 70 мкг 9.4% 10.7% 1062 г
Никель, Ni 3.526 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 10.049 мкг 55 мкг 18.3% 20.8% 547 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 50.13 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7979 г
Хром, Cr 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 21.3% 534 г
Цинк, Zn 0.8175 мг 12 мг 6.8% 7.7% 1468 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.593 г ~
Сахароза 0.619 г ~
Фруктоза 0.538 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.833 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.063 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.172 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Запеканка из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином C - 38,1 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 44 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 55,8 %, селеном - 18,3 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Запеканка из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты