Рецепт Ачма с рулетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ачма с рулетом

Яйцо куриное 120 г
Творог 5% 180 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 130 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 71 г
Кефир 3,2% жирности 55 г
Рулет столичный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма с рулетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9.7% 528 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.8% 757 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4% 1273 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 5.1% 1004 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 0.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.8% 753 г
Витамин В4, холин 71.69 мг 500 мг 14.3% 7.3% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.8% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 21.7 мкг 400 мкг 5.4% 2.8% 1843 г
Витамин В12, кобаламин 0.63 мкг 3 мкг 21% 10.8% 476 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 2.4% 2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2890 г
Витамин Н, биотин 6.009 мкг 50 мкг 12% 6.2% 832 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0876 мг 20 мг 15.4% 7.9% 648 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.7 мг 2500 мг 5.4% 2.8% 1856 г
Кальций, Ca 179.75 мг 1000 мг 18% 9.2% 556 г
Кремний, Si 0.589 мг 30 мг 2% 1% 5093 г
Магний, Mg 26.08 мг 400 мг 6.5% 3.3% 1534 г
Натрий, Na 280.76 мг 1300 мг 21.6% 11.1% 463 г
Сера, S 88.52 мг 1000 мг 8.9% 4.6% 1130 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 12.7% 404 г
Хлор, Cl 435.32 мг 2300 мг 18.9% 9.7% 528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 17.67 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 3.4% 1506 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3171 г
Кобальт, Co 2.189 мкг 10 мкг 21.9% 11.2% 457 г
Марганец, Mn 0.2367 мг 2 мг 11.8% 6% 845 г
Медь, Cu 62.16 мкг 1000 мкг 6.2% 3.2% 1609 г
Молибден, Mo 4.759 мкг 70 мкг 6.8% 3.5% 1471 г
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Селен, Se 10.222 мкг 55 мкг 18.6% 9.5% 538 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28189 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3623 г
Цинк, Zn 0.9842 мг 12 мг 8.2% 4.2% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.053 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты 1.569 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.561 г min 16.8 г 9.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ачма с рулетом составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЧМА С РУЛЕТОМ

Ачма с рулетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 21 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 18 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Ачма с рулетом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ачма с рулетом, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ачма с рулетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты