Рецепт Жареная картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка с мясом

Подсолнечное масло 42 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 162 г
Картофель (Жарка) 483 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 881 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.4% 962 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.1% 519 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.7% 1422 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 3960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.486 мг 1.5 мг 32.4% 16.9% 309 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В4, холин 33.1 мг 500 мг 6.6% 3.5% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 5% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 9.9% 528 г
Витамин В9, фолаты 6.301 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6348 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 5.9% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 5.9% 881 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.912 мг 15 мг 26.1% 13.7% 383 г
Витамин Н, биотин 1.544 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3238 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.5075 мг 20 мг 12.5% 6.5% 798 г
Ниацин 2.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 554.49 мг 2500 мг 22.2% 11.6% 451 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6618 г
Кремний, Si 38.459 мг 30 мг 128.2% 67.1% 78 г
Магний, Mg 26.85 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1490 г
Натрий, Na 16.41 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7922 г
Сера, S 102.79 мг 1000 мг 10.3% 5.4% 973 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 7.8% 671 г
Хлор, Cl 60.94 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 681.9 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 113.83 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 3.6% 1479 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.8% 2982 г
Кобальт, Co 6.54 мкг 10 мкг 65.4% 34.2% 153 г
Литий, Li 58.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 4.2% 1255 г
Медь, Cu 148.89 мкг 1000 мкг 14.9% 7.8% 672 г
Молибден, Mo 10.281 мкг 70 мкг 14.7% 7.7% 681 г
Никель, Ni 7.831 мкг ~
Олово, Sn 8.93 мкг ~
Рубидий, Rb 406.1 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12586 г
Стронций, Sr 7.09 мкг ~
Фтор, F 45.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8855 г
Хром, Cr 12.23 мкг 50 мкг 24.5% 12.8% 409 г
Цинк, Zn 1.012 мг 12 мг 8.4% 4.4% 1186 г
Цирконий, Zr 2.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 1.184 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.118 г min 16.8 г 12.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.466 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка с мясом составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ

Жареная картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,4 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 26,1 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 22,2 %, кремнием - 128,2 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 65,4 %, медью - 14,9 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен Жареная картошка с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка с мясом, калорийность 191,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты