Рецепт Запечённые баклажаны с пармезаном (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые баклажаны с пармезаном (копия)

Баклажан, сырой	833 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	53 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	100 г
Яйцо куриное	53 г
Яйцо куриное	0 г
Морковь (Припускание)	160 г
Лук репчатый (Припускание)	70 г
Оливковое масло	13 г
Томатное пюре, консервированное, без соли	300 г
Вода	160 г

Способ приготовления

Баклажаны (очистить, порезать, обмакнуть в яйцо, обвалять в тертом пармезане) запекаются в соусе ( лук, морковь, 1 зубчик чеснока , оливковое масло, томатное пюре, вода, базилик, тимьян)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые баклажаны с пармезаном (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1830 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	7.6%	1434 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	9.1%	1191 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	4%	2738 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	16.8%	645 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.8%	2845 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	291.7 мкг	900 мкг	32.4%	35.2%	309 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	1.614 мг	5 мг	32.3%	35.1%	310 г
бета Криптоксантин	0.397 мкг	~
Ликопин	5438.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.206 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.6%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	6.8%	1593 г
Витамин В4, холин	24.13 мг	500 мг	4.8%	5.2%	2072 г
Витамин В5, пантотеновая	0.445 мг	5 мг	8.9%	9.7%	1124 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	7.1%	1550 г
Витамин В9, фолаты	22.715 мкг	400 мкг	5.7%	6.2%	1761 г
Витамин В12, кобаламин	0.282 мкг	3 мкг	9.4%	10.2%	1064 г
Витамин C, аскорбиновая	4.71 мг	90 мг	5.2%	5.7%	1911 г
Витамин D, кальциферол	0.144 мкг	10 мкг	1.4%	1.5%	6944 г
Витамин D3, холекальциферол	0.144 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.969 мг	15 мг	6.5%	7.1%	1548 г
гамма Токоферол	0.082 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.132 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	37879 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	4.8%	2264 г
Дигидрофиллохинон	0.004 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.9966 мг	20 мг	5%	5.4%	2007 г
Ниацин	0.123 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.71 мг	2500 мг	12.8%	13.9%	780 г
Кальций, Ca	113.5 мг	1000 мг	11.4%	12.4%	881 г
Магний, Mg	25.41 мг	400 мг	6.4%	7%	1574 г
Натрий, Na	140.64 мг	1300 мг	10.8%	11.7%	924 г
Сера, S	3.93 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	25445 г
Фосфор, P	105.9 мг	800 мг	13.2%	14.3%	755 г
Хлор, Cl	1.65 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	139394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.4 мкг	~
Бор, B	11.7 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	5.4%	2009 г
Йод, I	0.18 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Кобальт, Co	0.292 мкг	10 мкг	2.9%	3.2%	3425 г
Литий, Li	0.8 мкг	~
Марганец, Mn	0.2216 мг	2 мг	11.1%	12.1%	903 г
Медь, Cu	138.82 мкг	1000 мкг	13.9%	15.1%	720 г
Никель, Ni	0.175 мкг	~
Рубидий, Rb	27.8 мкг	~
Селен, Se	4.163 мкг	55 мкг	7.6%	8.3%	1321 г
Фтор, F	15.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26333 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Цинк, Zn	0.6724 мг	12 мг	5.6%	6.1%	1785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.2 г	~
Валин	0.309 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.254 г	~
Лейцин	0.417 г	~
Лизин	0.32 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.244 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	0.481 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	1.146 г	~
Пролин	0.448 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.225 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.859 мг	~
бета Ситостерол	1.083 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.125 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.312 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.013 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.785 г	min 16.8 г	10.6%	11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.636 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.15 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.379 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.308 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.068 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запечённые баклажаны с пармезаном (копия) составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПАРМЕЗАНОМ (КОПИЯ)

Запечённые баклажаны с пармезаном (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 32,3 %, калием - 12,8 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 13,2 %, марганцем - 11,1 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Запечённые баклажаны с пармезаном (копия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённые баклажаны с пармезаном (копия), калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые баклажаны с пармезаном (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Щука в духовке с кефиром

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе