Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель (Варка в кожуре) 395 г
Колбаса Балычковая Вареная [Акашево] 206 г
Огурец парниковый 218 г
Яйцо куриное (Варка) 152 г
Редис 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.2% 1267 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.2% 2074 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.3% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.7% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 5.9% 2163 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 7.1% 1818 г
Витамин В4, холин 44.29 мг 500 мг 8.9% 11.5% 1129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 9.6% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 9.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 4.833 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8276 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 13.2% 983 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 4.4% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.3% 9615 г
Витамин Н, биотин 3.332 мкг 50 мкг 6.7% 8.7% 1501 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.3087 мг 20 мг 6.5% 8.4% 1528 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.86 мг 2500 мг 11.4% 14.7% 875 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5760 г
Кремний, Si 27.319 мг 30 мг 91.1% 117.7% 110 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 4.7% 2809 г
Натрий, Na 22.81 мг 1300 мг 1.8% 2.3% 5699 г
Сера, S 40.99 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2440 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 9.7% 1336 г
Хлор, Cl 35.52 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.5 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 49.07 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 6.3% 2057 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 4.4% 2947 г
Кобальт, Co 3.786 мкг 10 мкг 37.9% 49% 264 г
Литий, Li 22.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2642 г
Медь, Cu 81.46 мкг 1000 мкг 8.1% 10.5% 1228 г
Молибден, Mo 3.947 мкг 70 мкг 5.6% 7.2% 1773 г
Никель, Ni 1.916 мкг ~
Рубидий, Rb 143.3 мкг ~
Селен, Se 4.897 мкг 55 мкг 8.9% 11.5% 1123 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 18.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21810 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 11% 1182 г
Цинк, Zn 0.3612 мг 12 мг 3% 3.9% 3322 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %, кремнием - 91,1 %, кобальтом - 37,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты