Рецепт Рис с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 291 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны (Тушение) 81 г
Лук репчатый (Тушение) 83 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 10 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 1 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 15% 409 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.6% 1333 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.6% 1738 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.2% 1176 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.8% 3323 г
Зола 1.72 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14516 г
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.155 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.4% 1417 г
Витамин В4, холин 74.19 мг 500 мг 14.8% 9.1% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 1.388 мг 5 мг 27.8% 17% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.556 мг 2 мг 27.8% 17% 360 г
Витамин В9, фолаты 8.321 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4807 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.64 мг 15 мг 10.9% 6.7% 915 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.515 мкг 50 мкг 7% 4.3% 1422 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.7329 мг 20 мг 33.7% 20.6% 297 г
Ниацин 8.65 мг ~
Бетаин 1.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.67 мг 2500 мг 14.1% 8.6% 711 г
Кальций, Ca 17.11 мг 1000 мг 1.7% 1% 5845 г
Кремний, Si 11.232 мг 30 мг 37.4% 22.9% 267 г
Магний, Mg 73.87 мг 400 мг 18.5% 11.3% 541 г
Натрий, Na 232.77 мг 1300 мг 17.9% 11% 558 г
Сера, S 182.82 мг 1000 мг 18.3% 11.2% 547 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 13% 472 г
Хлор, Cl 213.94 мг 2300 мг 9.3% 5.7% 1075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 15.02 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 4.8% 1271 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2439 г
Кобальт, Co 10.46 мкг 10 мкг 104.6% 64.1% 96 г
Литий, Li 0.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 8.3% 737 г
Медь, Cu 214.73 мкг 1000 мкг 21.5% 13.2% 466 г
Молибден, Mo 9.023 мкг 70 мкг 12.9% 7.9% 776 г
Никель, Ni 1.033 мкг ~
Рубидий, Rb 96.9 мкг ~
Селен, Se 19.525 мкг 55 мкг 35.5% 21.8% 282 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 11.55 мкг ~
Фтор, F 102.97 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3885 г
Хром, Cr 20.4 мкг 50 мкг 40.8% 25% 245 г
Цинк, Zn 1.3869 мг 12 мг 11.6% 7.1% 865 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.296 г ~
Мальтоза 0.025 г ~
Сахароза 1.43 г ~
Фруктоза 0.264 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.47 г ~
Валин 1.042 г ~
Гистидин* 1.01 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.586 г ~
Лизин 2.015 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.693 г ~
Треонин 0.876 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.563 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.546 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.365 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.234 мг ~
бета Ситостерол 8.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.09 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.927 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 10.5%
18:2 Линолевая 1.796 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 23.5%

Энергетическая ценность Рис с курицей и грибами составляет 163,2 кКал.

  • Порция = 655 гр (1069 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Рис с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином B6 - 27,8 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 14,1 %, кремнием - 37,4 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 104,6 %, марганцем - 13,6 %, медью - 21,5 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 35,5 %, хромом - 40,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Рис с курицей и грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с курицей и грибами, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты