Рецепт Торт из бризоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт из бризоли

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 600 г
Фарш из Говядины [Мясновъ] 600 г
Огурцы квашенные 400 г
Томат Розовый [Prisma] 400 г
Лук репчатый 60 г
Чеснок 100 г
Сметана 15% жирности 200 г
майонез 200 г
Сыр [Ламбер] 200 г
Яйцо куриное 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт из бризоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.7% 497 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.8% 376 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Зола 1.208 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 5% 971 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 3.019 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 7.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6.6% 732 г
Витамин В4, холин 101.7 мг 500 мг 20.3% 9.8% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 6% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 5.1% 948 г
Витамин В9, фолаты 6.323 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6326 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 7.1% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.797 мкг 10 мкг 8% 3.9% 1255 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4274 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.169 мкг 50 мкг 14.3% 6.9% 697 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 2.9% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.9937 мг 20 мг 15% 7.2% 668 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 1.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.87 мг 2500 мг 5.3% 2.6% 1882 г
Кальций, Ca 43.99 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Кремний, Si 0.21 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 1.4% 3289 г
Натрий, Na 250.84 мг 1300 мг 19.3% 9.3% 518 г
Сера, S 115.05 мг 1000 мг 11.5% 5.6% 869 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 7.3% 658 г
Хлор, Cl 65.12 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 3.2% 1505 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 2.4% 1989 г
Кобальт, Co 3.774 мкг 10 мкг 37.7% 18.2% 265 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4024 г
Медь, Cu 58.58 мкг 1000 мкг 5.9% 2.8% 1707 г
Молибден, Mo 3.758 мкг 70 мкг 5.4% 2.6% 1863 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 18.945 мкг 55 мкг 34.4% 16.6% 290 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 21.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18290 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 2.9% 1667 г
Цинк, Zn 0.8946 мг 12 мг 7.5% 3.6% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.029 г ~
Сахароза 0.147 г ~
Фруктоза 0.027 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.113 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.432 г min 16.8 г 20.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.701 г ~
18:1 цис 1.383 г ~
18:1 транс 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4%
18:2 Линолевая 0.771 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.41 г ~
18:2 транс, транс 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.3%

Энергетическая ценность Торт из бризоли составляет 207,2 кКал.

  • Порция = 265 гр (549.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.2 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ИЗ БРИЗОЛИ

Торт из бризоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 37,7 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Торт из бризоли

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт из бризоли, калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт из бризоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы