Рецепт Тофники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофники

Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция	300 г
Рисовая мука, белая	12 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	0.2 tsp
Сок лимонный	30 г
Банан	50 г
Соль поваренная пищевая	0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кокосовое масло (жидкое)	12.5 г
Изюм, золотистый, без косточек	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.3 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1025 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	10.2%	594 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	10.1%	602 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	2.3%	2704 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.1%	1000 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.8%	3444 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	5%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	2.9%	2069 г
Витамин В4, холин	2.1 мг	500 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В5, пантотеновая	0.148 мг	5 мг	3%	1.8%	3378 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	4.1%	1481 г
Витамин В9, фолаты	22.074 мкг	400 мкг	5.5%	3.3%	1812 г
Витамин C, аскорбиновая	4.01 мг	90 мг	4.5%	2.7%	2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин Н, биотин	0.475 мкг	50 мкг	1%	0.6%	10526 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.5074 мг	20 мг	2.5%	1.5%	3942 г
Ниацин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.1 мг	2500 мг	10%	6.1%	1004 г
Кальций, Ca	493.86 мг	1000 мг	49.4%	30.1%	202 г
Кремний, Si	9.145 мг	30 мг	30.5%	18.6%	328 г
Магний, Mg	49.12 мг	400 мг	12.3%	7.5%	814 г
Натрий, Na	107.54 мг	1300 мг	8.3%	5.1%	1209 г
Сера, S	127.65 мг	1000 мг	12.8%	7.8%	783 г
Фосфор, P	146.6 мг	800 мг	18.3%	11.1%	546 г
Хлор, Cl	147.36 мг	2300 мг	6.4%	3.9%	1561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.2 мкг	~
Бор, B	44.2 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	2.027 мг	18 мг	11.3%	6.9%	888 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	18182 г
Литий, Li	0.392 мкг	~
Марганец, Mn	0.9165 мг	2 мг	45.8%	27.9%	218 г
Медь, Cu	291.1 мкг	1000 мкг	29.1%	17.7%	344 г
Молибден, Mo	0.582 мкг	70 мкг	0.8%	0.5%	12027 г
Никель, Ni	0.475 мкг	~
Рубидий, Rb	7.5 мкг	~
Селен, Se	12.981 мкг	55 мкг	23.6%	14.4%	424 г
Стронций, Sr	0.15 мкг	~
Фтор, F	0.27 мкг	4000 мкг			1481481 г
Хром, Cr	0.02 мкг	50 мкг			250000 г
Цинк, Zn	1.174 мг	12 мг	9.8%	6%	1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.238 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.99 г	~
Валин	0.63 г	~
Гистидин*	0.311 г	~
Изолейцин	0.612 г	~
Лейцин	1.006 г	~
Лизин	0.635 г	~
Метионин	0.154 г	~
Треонин	0.565 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.604 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.56 г	~
Аспарагиновая кислота	1.466 г	~
Глицин	0.53 г	~
Глутаминовая кислота	2.374 г	~
Пролин	0.78 г	~
Серин	0.732 г	~
Тирозин	0.508 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	27%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	41.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.969 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.217 г	~
10:0 Каприновая	0.187 г	~
12:0 Лауриновая	1.327 г	~
14:0 Миристиновая	0.498 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.908 г	~
18:0 Стеариновая	0.279 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.616 г	min 16.8 г	9.6%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.599 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.573 г	от 11.2 до 20.6 г	31.9%	19.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.153 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.417 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тофники составляет 164,3 кКал.

Порция = 53 гр (87.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.3 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФНИКИ

Тофники богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 49,4 %, кремнием - 30,5 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 18,3 %, железом - 11,3 %, марганцем - 45,8 %, медью - 29,1 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Тофники

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофники, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Вафли ржаные с клетчаткой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе