Рецепт Овощи тушёные с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушёные с фаршем

Брокколи, замороженная, неприготовленная	200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	500 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	200 г
Смесь Овощная "Мексиканская Смесь" [Пятый Сезон]	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы]	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.2 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1867 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	16.7%	661 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	5%	2240 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.3%	4867 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.5%	2000 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.9%	2852 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.1 мкг	900 мкг	1.8%	2%	5590 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	16.621 мкг	~
бета Каротин	0.163 мг	5 мг	3.3%	3.7%	3067 г
бета Криптоксантин	0.181 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	322.132 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.4%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	6.3%	1765 г
Витамин В4, холин	34.72 мг	500 мг	6.9%	7.6%	1440 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	8.1%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	11.5%	962 г
Витамин В9, фолаты	17.073 мкг	400 мкг	4.3%	4.8%	2343 г
Витамин В12, кобаламин	1.012 мкг	3 мкг	33.7%	37.4%	296 г
Витамин C, аскорбиновая	12.52 мг	90 мг	13.9%	15.4%	719 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	22222 г
Витамин D3, холекальциферол	0.045 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.373 мг	15 мг	2.5%	2.8%	4021 г
гамма Токоферол	0.049 мг	~
Витамин К, филлохинон	22.9 мкг	120 мкг	19.1%	21.2%	524 г
Витамин РР, НЭ	2.656 мг	20 мг	13.3%	14.7%	753 г
Бетаин	3.523 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.22 мг	2500 мг	9.1%	10.1%	1095 г
Кальций, Ca	23.43 мг	1000 мг	2.3%	2.5%	4268 г
Магний, Mg	17.26 мг	400 мг	4.3%	4.8%	2317 г
Натрий, Na	209.53 мг	1300 мг	16.1%	17.8%	620 г
Сера, S	105.83 мг	1000 мг	10.6%	11.8%	945 г
Фосфор, P	104.6 мг	800 мг	13.1%	14.5%	765 г
Хлор, Cl	269.6 мг	2300 мг	11.7%	13%	853 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.388 мг	18 мг	7.7%	8.5%	1297 г
Кобальт, Co	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	14706 г
Марганец, Mn	0.1254 мг	2 мг	6.3%	7%	1595 г
Медь, Cu	52.17 мкг	1000 мкг	5.2%	5.8%	1917 г
Молибден, Mo	0.497 мкг	70 мкг	0.7%	0.8%	14085 г
Селен, Se	8.474 мкг	55 мкг	15.4%	17.1%	649 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	2.4354 мг	12 мг	20.3%	22.5%	493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.67 г	~
Валин	0.515 г	~
Гистидин*	0.33 г	~
Изолейцин	0.459 г	~
Лейцин	0.798 г	~
Лизин	0.843 г	~
Метионин	0.259 г	~
Треонин	0.405 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.405 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.642 г	~
Аспарагиновая кислота	0.956 г	~
Гидроксипролин	0.123 г	~
Глицин	0.686 г	~
Глутаминовая кислота	1.553 г	~
Пролин	0.526 г	~
Серин	0.423 г	~
Тирозин	0.317 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.536 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.906 г	min 16.8 г	5.4%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.867 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.16 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.097 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.099 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.099 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.099 г	~

Энергетическая ценность Овощи тушёные с фаршем составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.2 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ С ФАРШЕМ

Овощи тушёные с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,7 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 19,1 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 11,7 %, селеном - 15,4 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Овощи тушёные с фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи тушёные с фаршем, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушёные с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе