Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности 100 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Сахар песок 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.5% 535 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.5% 434 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.4% 1938 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3795 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 7.1% 647 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 7.1% 643 г
Витамин В4, холин 99.6 мг 500 мг 19.9% 9.1% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 4.9% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 22.894 мкг 400 мкг 5.7% 2.6% 1747 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 10.6% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 3.3% 1381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3597 г
Витамин Н, биотин 8.556 мкг 50 мкг 17.1% 7.8% 584 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3444 мг 20 мг 16.7% 7.6% 598 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.89 мг 2500 мг 4.4% 2% 2296 г
Кальций, Ca 108.22 мг 1000 мг 10.8% 4.9% 924 г
Кремний, Si 0.222 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 2% 2353 г
Натрий, Na 60.61 мг 1300 мг 4.7% 2.1% 2145 г
Сера, S 153.06 мг 1000 мг 15.3% 7% 653 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 10.3% 441 г
Хлор, Cl 128.89 мг 2300 мг 5.6% 2.5% 1784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1780 г
Йод, I 10.64 мкг 150 мкг 7.1% 3.2% 1410 г
Кобальт, Co 3.422 мкг 10 мкг 34.2% 15.6% 292 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 1% 4515 г
Медь, Cu 69.86 мкг 1000 мкг 7% 3.2% 1431 г
Молибден, Mo 6.639 мкг 70 мкг 9.5% 4.3% 1054 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Олово, Sn 7.51 мкг ~
Селен, Se 25.583 мкг 55 мкг 46.5% 21.2% 215 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 34.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11618 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2137 г
Цинк, Zn 0.5717 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.208 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.446 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.937 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.336 г min 16.8 г 25.8% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 219,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 19,9 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 34,2 %, селеном - 46,5 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 219,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты