Рецепт Оливье 28.03.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 28.03.2021

Свинина, мякоть окорока, тушеная	420 г
Лук репчатый	370 г
Картофель отварной по 1-206	550 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	360 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой	530 г
Морковь отварная по 2-40	340 г
Огурцы квашенные	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 28.03.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.8 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1963 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	12.7%	916 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	4.8%	2435 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.1%	2844 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.4%	1818 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	4.1%	2852 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	291.3 мкг	900 мкг	32.4%	37.8%	309 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	0.749 мкг	~
бета Каротин	1.546 мг	5 мг	30.9%	36%	323 г
бета Криптоксантин	1.76 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.61 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.152 мг	1.5 мг	10.1%	11.8%	987 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	11.1%	1053 г
Витамин В4, холин	54.65 мг	500 мг	10.9%	12.7%	915 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	9.9%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	9.9%	1183 г
Витамин В9, фолаты	10.204 мкг	400 мкг	2.6%	3%	3920 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	6.3%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	6.74 мг	90 мг	7.5%	8.7%	1335 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	3.5%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.202 мг	15 мг	1.3%	1.5%	7426 г
Витамин Н, биотин	2.876 мкг	50 мкг	5.8%	6.8%	1739 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2.2%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.2156 мг	20 мг	11.1%	12.9%	903 г
Ниацин	0.382 мг	~
Бетаин	0.991 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.52 мг	2500 мг	9.8%	11.4%	1022 г
Кальций, Ca	23.25 мг	1000 мг	2.3%	2.7%	4301 г
Кремний, Si	0.693 мг	30 мг	2.3%	2.7%	4329 г
Магний, Mg	20.09 мг	400 мг	5%	5.8%	1991 г
Натрий, Na	138.4 мг	1300 мг	10.6%	12.4%	939 г
Сера, S	94.16 мг	1000 мг	9.4%	11%	1062 г
Фосфор, P	102.5 мг	800 мг	12.8%	14.9%	780 г
Хлор, Cl	24.71 мг	2300 мг	1.1%	1.3%	9308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.4 мкг	~
Бор, B	27.7 мкг	~
Железо, Fe	1.091 мг	18 мг	6.1%	7.1%	1650 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	2.4%	4777 г
Кобальт, Co	2.055 мкг	10 мкг	20.6%	24%	487 г
Марганец, Mn	0.1106 мг	2 мг	5.5%	6.4%	1808 г
Медь, Cu	92.8 мкг	1000 мкг	9.3%	10.8%	1078 г
Молибден, Mo	0.817 мкг	70 мкг	1.2%	1.4%	8568 г
Никель, Ni	0.416 мкг	~
Рубидий, Rb	66 мкг	~
Селен, Se	10.379 мкг	55 мкг	18.9%	22%	530 г
Фтор, F	11.79 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33927 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.9%	6098 г
Цинк, Zn	0.9102 мг	12 мг	7.6%	8.9%	1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.109 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.374 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.224 г	~
Изолейцин	0.265 г	~
Лейцин	0.517 г	~
Лизин	0.525 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.247 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.249 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.358 г	~
Аспарагиновая кислота	0.529 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	0.952 г	~
Пролин	0.31 г	~
Серин	0.256 г	~
Тирозин	0.231 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.524 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.111 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.727 г	min 16.8 г	4.3%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.165 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.146 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.357 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.134 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Оливье 28.03.2021 составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.8 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 28.03.2021

Оливье 28.03.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Оливье 28.03.2021

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье 28.03.2021, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 28.03.2021, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе