Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Нутовая мука	200 г
Яйцо куриное	1 С1
Топинамбур	25 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Ванильный экстракт	1 г
Кефир 3,2% жирности	2 Стакан 250 мл
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.8 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1124 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	7.5%	894 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	5.3%	1244 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	4.6%	1450 г
Углеводы (общие)	14.9 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	9.7%	690 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	1.9%	3403 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.4 мкг	900 мкг	3.5%	2.3%	2866 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	6.7%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	6.2%	1078 г
Витамин В4, холин	44.73 мг	500 мг	8.9%	5.9%	1118 г
Витамин В5, пантотеновая	0.458 мг	5 мг	9.2%	6.1%	1092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	5.8%	1149 г
Витамин В9, фолаты	117.802 мкг	400 мкг	29.5%	19.7%	340 г
Витамин В12, кобаламин	0.29 мкг	3 мкг	9.7%	6.5%	1034 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.5%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.174 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	1.3%	4950 г
Витамин Н, биотин	3.565 мкг	50 мкг	7.1%	4.7%	1403 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.2504 мг	20 мг	6.3%	4.2%	1599 г
Ниацин	0.118 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	326.94 мг	2500 мг	13.1%	8.7%	765 г
Кальций, Ca	93.35 мг	1000 мг	9.3%	6.2%	1071 г
Кремний, Si	0.257 мг	30 мг	0.9%	0.6%	11673 г
Магний, Mg	52.87 мг	400 мг	13.2%	8.8%	757 г
Натрий, Na	142.23 мг	1300 мг	10.9%	7.3%	914 г
Сера, S	87.74 мг	1000 мг	8.8%	5.9%	1140 г
Фосфор, P	157.8 мг	800 мг	19.7%	13.2%	507 г
Хлор, Cl	157.44 мг	2300 мг	6.8%	4.5%	1461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.3 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	1.491 мг	18 мг	8.3%	5.5%	1207 г
Йод, I	7.07 мкг	150 мкг	4.7%	3.1%	2122 г
Кобальт, Co	1.305 мкг	10 мкг	13.1%	8.7%	766 г
Литий, Li	0.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.4176 мг	2 мг	20.9%	14%	479 г
Медь, Cu	246.65 мкг	1000 мкг	24.7%	16.5%	405 г
Молибден, Mo	3.74 мкг	70 мкг	5.3%	3.5%	1872 г
Никель, Ni	0.077 мкг	~
Олово, Sn	8.35 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	5.415 мкг	55 мкг	9.8%	6.5%	1016 г
Стронций, Sr	10.93 мкг	~
Фтор, F	16.39 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24405 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	2.2%	3030 г
Цинк, Zn	1.0517 мг	12 мг	8.8%	5.9%	1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.308 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Лактоза	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.756 г	~
Аргинин*	0.118 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.247 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.265 г	~
Заменимые аминокислоты	1.085 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.218 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.439 г	~
Пролин	0.201 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10.026 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.064 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.294 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.634 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.28 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.329 г	min 16.8 г	7.9%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.089 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.944 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.822 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.8 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	66.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 29,5 %, калием - 13,1 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 20,9 %, медью - 24,7 %

Чем полезен Оладушки

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе