Рецепт Салат 26.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 26.03

Язык 100 г
Огурец парниковый 200 г
Горчица столовая 5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 114 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 45 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 26.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 12.4% 817 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11% 918 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2779 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 11.1% 910 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Лютеин + Зеаксантин 0.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 11.1% 909 г
Витамин В4, холин 63.73 мг 500 мг 12.7% 12.9% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 17.1% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.124 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5615 г
Витамин В12, кобаламин 1.607 мкг 3 мкг 53.6% 54.3% 187 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 7.6% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 5.3% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2.5% 4021 г
Витамин Н, биотин 5.187 мкг 50 мкг 10.4% 10.5% 964 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 37.8% 268 г
Витамин РР, НЭ 2.4049 мг 20 мг 12% 12.2% 832 г
Ниацин 1.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.9 мг 2500 мг 7.2% 7.3% 1382 г
Кальций, Ca 41.32 мг 1000 мг 4.1% 4.2% 2420 г
Кремний, Si 22.243 мг 30 мг 74.1% 75.1% 135 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 4.5% 2260 г
Натрий, Na 66.52 мг 1300 мг 5.1% 5.2% 1954 г
Сера, S 103.67 мг 1000 мг 10.4% 10.5% 965 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 16.3% 623 г
Хлор, Cl 89.01 мг 2300 мг 3.9% 4% 2584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.9 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 2.018 мг 18 мг 11.2% 11.3% 892 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3.3% 3061 г
Кобальт, Co 3.038 мкг 10 мкг 30.4% 30.8% 329 г
Литий, Li 0.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 2.9% 3484 г
Медь, Cu 70.21 мкг 1000 мкг 7% 7.1% 1424 г
Молибден, Mo 5.188 мкг 70 мкг 7.4% 7.5% 1349 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 11.41 мкг 55 мкг 20.7% 21% 482 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 20.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19970 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 10.4% 975 г
Цинк, Zn 1.7891 мг 12 мг 14.9% 15.1% 671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.672 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.831 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат 26.03 составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 26.03

Салат 26.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 11 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B12 - 53,6 %, витамином K - 37,3 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 74,1 %, фосфором - 16,1 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 20,7 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Салат 26.03

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 26.03, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 26.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы