Рецепт Капуста тушёная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с мясом

Говядина 1 кат. 162 г
Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 143 г
Морковь 92 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.3% 1520 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.3% 1217 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.6% 4761 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.3% 1111 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.6% 2739 г
Зола 0.819 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.5 мкг 900 мкг 25.5% 31.9% 392 г
бета Каротин 1.398 мг 5 мг 28% 35% 358 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.3% 2368 г
Витамин В4, холин 21.44 мг 500 мг 4.3% 5.4% 2332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 3.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 10% 1250 г
Витамин В9, фолаты 15.212 мкг 400 мкг 3.8% 4.8% 2630 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 21.8% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 32.08 мг 90 мг 35.6% 44.6% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7075 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.838 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5967 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 41.1% 305 г
Витамин РР, НЭ 2.3062 мг 20 мг 11.5% 14.4% 867 г
Ниацин 1.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.95 мг 2500 мг 10.7% 13.4% 933 г
Кальций, Ca 34.17 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2927 г
Кремний, Si 30.006 мг 30 мг 100% 125.2% 100 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 6% 2088 г
Натрий, Na 22.59 мг 1300 мг 1.7% 2.1% 5755 г
Сера, S 76.71 мг 1000 мг 7.7% 9.6% 1304 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 10.9% 1148 г
Хлор, Cl 41.8 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.2 мкг ~
Бор, B 157.4 мкг ~
Ванадий, V 11.29 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 7.4% 1697 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3722 г
Кобальт, Co 4.006 мкг 10 мкг 40.1% 50.2% 250 г
Литий, Li 0.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 9.6% 1292 г
Медь, Cu 97.89 мкг 1000 мкг 9.8% 12.3% 1022 г
Молибден, Mo 9.565 мкг 70 мкг 13.7% 17.1% 732 г
Никель, Ni 10.377 мкг ~
Олово, Sn 15.2 мкг ~
Рубидий, Rb 87 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 22088 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 29.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13619 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 12% 1037 г
Цинк, Zn 1.0449 мг 12 мг 8.7% 10.9% 1148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.804 г ~
Сахароза 1.749 г ~
Фруктоза 1.12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.066 мг ~
бета Ситостерол 0.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.542 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.563 г min 16.8 г 9.3% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.33 г ~
18:1 цис 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.101 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушёная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 28 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином C - 35,6 %, витамином K - 32,8 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 100 %, кобальтом - 40,1 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Капуста тушёная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с мясом, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты