Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Перец сладкий красный 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Руккола 100 г
Льняное масло холодного отжима 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 кКал 1684 кКал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7% 5846 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.3% 8000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 6.6% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 22.6% 1818 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 16.9% 2460 г
Зола 0.771 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.7 мкг 900 мкг 15.1% 62.1% 663 г
бета Каротин 0.991 мг 5 мг 19.8% 81.5% 505 г
Лютеин + Зеаксантин 884.328 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 14.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 13.6% 3051 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 5.3% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 21% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 31.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 29.353 мкг 400 мкг 7.3% 30% 1363 г
Витамин C, аскорбиновая 73.38 мг 90 мг 81.5% 335.4% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 8.2% 4983 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 1.6% 22321 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 117.7% 350 г
Витамин РР, НЭ 0.5184 мг 20 мг 2.6% 10.7% 3858 г
Ниацин 0.423 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.86 мг 2500 мг 9.1% 37.4% 1097 г
Кальций, Ca 49.51 мг 1000 мг 5% 20.6% 2020 г
Кремний, Si 20.149 мг 30 мг 67.2% 276.5% 149 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 17.3% 2364 г
Натрий, Na 12.94 мг 1300 мг 1% 4.1% 10046 г
Сера, S 13.48 мг 1000 мг 1.3% 5.3% 7418 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 18.5% 2216 г
Хлор, Cl 25.12 мг 2300 мг 1.1% 4.5% 9156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.3 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 18.1% 2290 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 5.3% 7538 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 102.5% 402 г
Литий, Li 28.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 41.2% 1004 г
Медь, Cu 96.02 мкг 1000 мкг 9.6% 39.5% 1041 г
Молибден, Mo 3.234 мкг 70 мкг 4.6% 18.9% 2165 г
Никель, Ni 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 2.1% 20073 г
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 36530 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 35% 1182 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 11.5% 3636 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.846 г ~
Сахароза 0.199 г ~
Фруктоза 0.871 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.488 мг ~
Стигмастерол 0.149 мг ~
бета Ситостерол 1.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.104 г min 16.8 г 0.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.103 г ~
18:1 цис 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 15.2%
18:2 Линолевая 0.104 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:3 Линоленовая 0.308 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.266 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 137%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.6%

Энергетическая ценность Салат составляет 24,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином C - 81,5 %, витамином K - 28,6 %, кремнием - 67,2 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты