Рецепт Салат из пекинки и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинки и огурца

Пекинская капуста 400 г
Огурец парниковый 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинки и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.5% 7600 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 17.1% 691 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 4.5% 2607 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 3.5% 3371 г
альфа Каротин 0.635 мкг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.2% 2262 г
Лютеин + Зеаксантин 30.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4390 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.1% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 9.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 51.968 мкг 400 мкг 13% 15.3% 770 г
Витамин C, аскорбиновая 20.24 мг 90 мг 22.5% 26.5% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.108 мг 15 мг 7.4% 8.7% 1354 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19455 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 43.1% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.3492 мг 20 мг 1.7% 2% 5727 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.19 мг 2500 мг 8.4% 9.9% 1189 г
Кальций, Ca 57.78 мг 1000 мг 5.8% 6.8% 1731 г
Кремний, Si 12.857 мг 30 мг 42.9% 50.5% 233 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 3.6% 3215 г
Натрий, Na 8.02 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16209 г
Сера, S 10.31 мг 1000 мг 1% 1.2% 9699 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 4% 2963 г
Хлор, Cl 8.71 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 2.6% 4557 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 6.7% 1751 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.8% 1342 г
Медь, Cu 37 мкг 1000 мкг 3.7% 4.4% 2703 г
Молибден, Mo 1.19 мкг 70 мкг 1.7% 2% 5882 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.476 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11555 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 3.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109890 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Цинк, Zn 0.2079 мг 12 мг 1.7% 2% 5772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 25.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.324 г min 16.8 г 31.7% 37.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.093 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинки и огурца составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКИ И ОГУРЦА

Салат из пекинки и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 36,6 %, кремнием - 42,9 %

Чем полезен Салат из пекинки и огурца

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинки и огурца, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинки и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги