Рецепт Овакадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овакадо

Авокадо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овакадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.6% 3455 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 16.4% 344 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 20.8% 270 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3233 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
альфа Каротин 26.667 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
бета Криптоксантин 31.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 301.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.5% 1250 г
Витамин В4, холин 15.78 мг 500 мг 3.2% 1.8% 3169 г
Витамин В5, пантотеновая 1.543 мг 5 мг 30.9% 17.4% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 8% 699 г
Витамин В9, фолаты 90 мкг 400 мкг 22.5% 12.7% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 6.9% 810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.3 мг 15 мг 15.3% 8.6% 652 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 0.367 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 10.9% 515 г
Витамин РР, НЭ 1.9311 мг 20 мг 9.7% 5.5% 1036 г
Бетаин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.89 мг 2500 мг 21.6% 12.1% 464 г
Кальций, Ca 13.33 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7502 г
Магний, Mg 32.22 мг 400 мг 8.1% 4.6% 1241 г
Натрий, Na 7.78 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 16710 г
Сера, S 22.22 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4500 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 4% 1384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 1.9% 2946 г
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 4.4% 1267 г
Медь, Cu 211.11 мкг 1000 мкг 21.1% 11.9% 474 г
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12387 г
Фтор, F 7.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51414 г
Цинк, Zn 0.7111 мг 12 мг 5.9% 3.3% 1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5.556 мг ~
Стигмастерол 2.222 мг ~
бета Ситостерол 84.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.888 г min 16.8 г 64.8% 36.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.776 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.018 г от 11.2 до 20.6 г 18% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.123 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овакадо составляет 177,8 кКал.

  • Порция = 45 гр (80 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВАКАДО

Овакадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 30,9 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B9 - 22,5 %, витамином C - 12,3 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 19,4 %, калием - 21,6 %, медью - 21,1 %

Чем полезен Овакадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овакадо, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овакадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги