Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лагман
| Сердце свиное (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 113 г |
| Морковь (Тушение) | 155 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 160 г |
| Кабачок (Тушение) | 550 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 255 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 300 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лапша яичная, приготовленная, с солью | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лагман".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 5.8% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12% | 1250 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.3 мкг | 900 мкг | 22.6% | 33.9% | 443 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 36.4% | 412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 15.1% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 10.8 мг | 500 мг | 2.2% | 3.3% | 4630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 15.4% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.737 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.5% | 5937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.986 мкг | 3 мкг | 32.9% | 49.3% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.69 мг | 90 мг | 14.1% | 21.1% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 3.1% | 4808 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.392 мкг | 50 мкг | 6.8% | 10.2% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7.2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0609 мг | 20 мг | 10.3% | 15.4% | 970 г |
| Ниацин | 1.753 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.76 мг | 2500 мг | 8.2% | 12.3% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 28.87 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3464 г |
| Кремний, Si | 12.525 мг | 30 мг | 41.8% | 62.7% | 240 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 6.7% | 2199 г |
| Натрий, Na | 146.42 мг | 1300 мг | 11.3% | 16.9% | 888 г |
| Сера, S | 71.74 мг | 1000 мг | 7.2% | 10.8% | 1394 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 12.6% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 198.14 мг | 2300 мг | 8.6% | 12.9% | 1161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.457 мг | 18 мг | 8.1% | 12.1% | 1235 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 2.874 мкг | 10 мкг | 28.7% | 43% | 348 г |
| Литий, Li | 10.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1996 мг | 2 мг | 10% | 15% | 1002 г |
| Медь, Cu | 139.02 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 20.8% | 719 г |
| Молибден, Mo | 7.816 мкг | 70 мкг | 11.2% | 16.8% | 896 г |
| Никель, Ni | 3.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.211 мкг | 55 мкг | 7.7% | 11.5% | 1306 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31274 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.6% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.8673 мг | 12 мг | 7.2% | 10.8% | 1384 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Лагман составляет 66,7 кКал.
- Порция = 100 гр (66.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛАГМАН
Лагман богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином C - 14,1 %, кремнием - 41,8 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,2 %
Чем полезен Лагман
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп куриный с лапшой
- Томатный сок Naturis, Lidl
- ОМЕГА-3
- Кекс шоколодный
- Квашенная капуста с горошком и маслом
- Лапша Удон
- Хлеб ржаное чудо
- Мука кокосовая
- Творожный сыр Хохланд
- Смесь «Овощи по-азиатски»
- Салат с квашеной капустой
- Лаваш
- мюсли(мой)
- Блин по-венски (Сибирские блины)
- Рулет из лаваша с капустой и яйцом
- Тефтели с индейкой
- Банановый хлеб
- Капуста котлеты
- Пастила Ванильная
- Рис мистраль
- Не биг тейсти
- хлебцы фитнес(мой)
- Вареники с картофелем постные
- Банановое пирожное
- Равиоли шпинатные с сыром
- Куриная печень м помидорами
- Ролл с цыплёнком и баклажаном
- Кабачок фаршированный
- Сёмга на сковороде без соли и специй
- Кофе американо
- Горошек с овощами
- Домашнее творожное с цукатами
- Каша с йогуртом
- Печень
- Шоколад 90%
- Суп чечевичный с шампиньонами
- Бедро куриное
- Поке с лососем
- Восточная смесь вок овощная с грибами
- Картофель молодой с травами
- Пирог с индейкой
- Котлета с цветной капустой
- Вареное филе курицы
- Куриное филе в приправах под гнетом
- сирок фанні
- Лапша Удон с грибами и овощами по-азиатски
- Семга запеченая
- ООО "Кондитер Армавир"
- Салат из варёной свеклы с чесноком и майонезом
- Творожный крем с бананом
- Салат 3.08.21
- Крекер крафтяр цельнозерновой
- Фарш из говядины макси
- Чернослив без косточки
- Овсяно-блинный торт с курицей
- Виски Mac Callister
- Желе фруктовое
- Вареники с картошкой
- Кето хлеб (12 булочек)
- Фарш куриный с сельдереем
- Шампиньоны
- Творог 7%макси
- Запеканка творожная
- Бедро запеченое
- Салат 0203
- Морс
- Чесночный ранч
- Котлеты с творогом
- Рассольник 02.03.21
- Sweet chili sause
- Кетчуп краснодарский Махеев
- Мясо в горшочке
- Коктейль
- Утром
- Печенье Спорт Вismak
- Картофельное пюре
- Смузи овощной
- Греческий салат
- Паста арахисовая с протеином банан
- Аджика захаровская
- Конфеты Нутелла пп кондитер
- Щи
- Колбаски домашние свиные Lar
- Куриное филе сыровяленое
- Вода газированная "Фрост"
- Повидло яблочное
- Салат из свеклы с морской капусты и яйцом
- Мясной торт из говяжьего фарша
- Омлет с курицей и зеленью
- Моцарела сыр
- Пангасиус жареный
- Фисташковый торт пп кондитер
- Пикша с луком
- Сыр мягкий Рикотта с массовой долей жира в сухом веществ 40%
- Сервелат "Ореховый"
- Салат с тунцом 1
- Мясной торт из фарша куриной грудки
- Maggi на второе для сочных куриных грудок в соусе 3 сыра
- Ёжики-2
- Жульен
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы
53.9
3.8
3.2
2.4
19
Завтрак, ужин Мясная тортилья
74.4
6.6
2.8
5.2
0
Салат из сардины, риса и укропа
133.6
9.7
5.7
10.3
13
Интересные блоги
