Рецепт Салат с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с квашеной капустой

Свекла (Запекание)	78 г
Капуста белокочанная, квашеная	90 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	128 г
Льняное масло холодного отжима	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.2 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1303 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	2.9%	2714 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	13.5%	571 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2%	3842 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	13.2%	588 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	2.6%	2948 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.3 мкг	900 мкг	2.1%	1.6%	4663 г
альфа Каротин	3.879 мкг	~
бета Каротин	0.226 мг	5 мг	4.5%	3.5%	2212 г
Лютеин + Зеаксантин	581.818 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.9%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.6%	4865 г
Витамин В4, холин	17.56 мг	500 мг	3.5%	2.7%	2847 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	2.4%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	3%	2597 г
Витамин В9, фолаты	22.272 мкг	400 мкг	5.6%	4.3%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	11.95 мг	90 мг	13.3%	10.3%	753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.261 мг	15 мг	1.7%	1.3%	5747 г
бета Токоферол	0.052 мг	~
гамма Токоферол	2.711 мг	~
дельта Токоферол	0.156 мг	~
Витамин Н, биотин	0.048 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	104167 г
Витамин К, филлохинон	20.7 мкг	120 мкг	17.3%	13.4%	580 г
Витамин РР, НЭ	0.6878 мг	20 мг	3.4%	2.6%	2908 г
Ниацин	0.163 мг	~
Бетаин	0.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.88 мг	2500 мг	8%	6.2%	1245 г
Кальций, Ca	33.98 мг	1000 мг	3.4%	2.6%	2943 г
Кремний, Si	17.843 мг	30 мг	59.5%	46.1%	168 г
Магний, Mg	17.63 мг	400 мг	4.4%	3.4%	2269 г
Натрий, Na	410.23 мг	1300 мг	31.6%	24.5%	317 г
Сера, S	23.71 мг	1000 мг	2.4%	1.9%	4218 г
Фосфор, P	47.8 мг	800 мг	6%	4.6%	1674 г
Хлор, Cl	10.05 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	22886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.1 мкг	~
Бор, B	63.2 мкг	~
Ванадий, V	15.81 мкг	~
Железо, Fe	1.007 мг	18 мг	5.6%	4.3%	1787 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	11450 г
Кобальт, Co	0.452 мкг	10 мкг	4.5%	3.5%	2212 г
Литий, Li	13.552 мкг	~
Марганец, Mn	0.2866 мг	2 мг	14.3%	11.1%	698 г
Медь, Cu	107.94 мкг	1000 мкг	10.8%	8.4%	926 г
Молибден, Mo	2.259 мкг	70 мкг	3.2%	2.5%	3099 г
Никель, Ni	3.162 мкг	~
Рубидий, Rb	102.3 мкг	~
Селен, Se	1.076 мкг	55 мкг	2%	1.5%	5112 г
Стронций, Sr	1.9 мкг	~
Фтор, F	6.64 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60241 г
Хром, Cr	4.52 мкг	50 мкг	9%	7%	1106 г
Цинк, Zn	0.4493 мг	12 мг	3.7%	2.9%	2671 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.796 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.171 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.132 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.247 г	~
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.262 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.335 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.081 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	5.1 г	от 0.9 до 3.7 г	137.8%	106.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	24.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	9.239 мг	~
Стигмастерол	2.828 мг	~
бета Ситостерол	19.421 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.537 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.323 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.769 г	min 16.8 г	10.5%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.757 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.724 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.558 г	от 11.2 до 20.6 г	58.6%	45.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.482 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.343 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	5.062 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	5.031 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат с квашеной капустой составляет 129,2 кКал.

Порция = 140 гр (180.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.2 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Салат с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 59,5 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен Салат с квашеной капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с квашеной капустой, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Гратен Дофинуа из репы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе