Рецепт Капуста котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста котлеты

Капуста белокочанная 600 г
Яйцо куриное 180 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Вода 30 г
Овсяные отруби 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.3% 1854 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.8% 709 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.1% 4563 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 7.2% 1345 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8772 г
Лютеин + Зеаксантин 5.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.9% 1406 г
Витамин В4, холин 53.34 мг 500 мг 10.7% 10.4% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 5.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 17.765 мкг 400 мкг 4.4% 4.3% 2252 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 35.44 мг 90 мг 39.4% 38.5% 254 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 4.2% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6696 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.565 мкг 50 мкг 7.1% 6.9% 1403 г
Витамин К, филлохинон 45.1 мкг 120 мкг 37.6% 36.7% 266 г
Витамин РР, НЭ 1.2917 мг 20 мг 6.5% 6.3% 1548 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.62 мг 2500 мг 10% 9.8% 998 г
Кальций, Ca 42.78 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2338 г
Кремний, Si 31.176 мг 30 мг 103.9% 101.5% 96 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 6.2% 1585 г
Натрий, Na 33.56 мг 1300 мг 2.6% 2.5% 3874 г
Сера, S 61.06 мг 1000 мг 6.1% 6% 1638 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 10.8% 905 г
Хлор, Cl 49.34 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.3 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 7.8% 1247 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 3.4% 2836 г
Кобальт, Co 3.529 мкг 10 мкг 35.3% 34.5% 283 г
Марганец, Mn 0.3838 мг 2 мг 19.2% 18.8% 521 г
Медь, Cu 103.5 мкг 1000 мкг 10.4% 10.2% 966 г
Молибден, Mo 6.988 мкг 70 мкг 10% 9.8% 1002 г
Никель, Ni 8.824 мкг ~
Селен, Se 6.953 мкг 55 мкг 12.6% 12.3% 791 г
Фтор, F 18.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21494 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 7.1% 1370 г
Цинк, Zn 0.6079 мг 12 мг 5.1% 5% 1974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.241 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 1.464 г ~
14:0 Миристиновая 0.787 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капуста котлеты составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КОТЛЕТЫ

Капуста котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,4 %, витамином K - 37,6 %, кремнием - 103,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 19,2 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Капуста котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста котлеты, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги