Рецепт Яйцо в смятку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо в смятку

Пекинская капуста	100 г
Подсолнечное масло	10 г
Петрушка свежая	10 г
Яйцо куриное вареное всмятку	113 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо в смятку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.5 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1353 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	7.3%	1101 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	14.4%	560 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.6%	14600 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.4%	3333 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	2.8%	2838 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175 мкг	900 мкг	19.4%	15.6%	514 г
Ретинол	0.123 мг	~
альфа Каротин	0.429 мкг	~
бета Каротин	0.356 мг	5 мг	7.1%	5.7%	1404 г
Лютеин + Зеаксантин	20.601 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.239 мг	1.8 мг	13.3%	10.7%	753 г
Витамин В4, холин	126.78 мг	500 мг	25.4%	20.4%	394 г
Витамин В5, пантотеновая	0.684 мг	5 мг	13.7%	11%	731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	7.1%	1136 г
Витамин В9, фолаты	42.056 мкг	400 мкг	10.5%	8.4%	951 г
Витамин В12, кобаламин	0.255 мкг	3 мкг	8.5%	6.8%	1176 г
Витамин C, аскорбиновая	18.03 мг	90 мг	20%	16.1%	499 г
Витамин D, кальциферол	1.078 мкг	10 мкг	10.8%	8.7%	928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.311 мг	15 мг	15.4%	12.4%	649 г
Витамин Н, биотин	9.913 мкг	50 мкг	19.8%	15.9%	504 г
Витамин К, филлохинон	89.2 мкг	120 мкг	74.3%	59.7%	135 г
Витамин РР, НЭ	1.3662 мг	20 мг	6.8%	5.5%	1464 г
Ниацин	0.123 мг	~
Бетаин	0.129 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.06 мг	2500 мг	8.2%	6.6%	1219 г
Кальций, Ca	70.51 мг	1000 мг	7.1%	5.7%	1418 г
Кремний, Si	0.644 мг	30 мг	2.1%	1.7%	4658 г
Магний, Mg	15.11 мг	400 мг	3.8%	3.1%	2647 г
Натрий, Na	70.96 мг	1300 мг	5.5%	4.4%	1832 г
Сера, S	92.64 мг	1000 мг	9.3%	7.5%	1079 г
Фосфор, P	110.6 мг	800 мг	13.8%	11.1%	723 г
Хлор, Cl	83.29 мг	2300 мг	3.6%	2.9%	2761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.2 мкг	~
Бор, B	3.2 мкг	~
Ванадий, V	1.05 мкг	~
Железо, Fe	1.439 мг	18 мг	8%	6.4%	1251 г
Йод, I	9.98 мкг	150 мкг	6.7%	5.4%	1503 г
Кобальт, Co	5.075 мкг	10 мкг	50.8%	40.8%	197 г
Литий, Li	0.901 мкг	~
Марганец, Mn	0.1026 мг	2 мг	5.1%	4.1%	1949 г
Медь, Cu	62.51 мкг	1000 мкг	6.3%	5.1%	1600 г
Молибден, Mo	3.18 мкг	70 мкг	4.5%	3.6%	2201 г
Никель, Ni	0.429 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	15.791 мкг	55 мкг	28.7%	23.1%	348 г
Стронций, Sr	0.95 мкг	~
Фтор, F	36.82 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10864 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	3.5%	2252 г
Цинк, Zn	0.6884 мг	12 мг	5.7%	4.6%	1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.124 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	54.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	279.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.584 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.282 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.009 г	min 16.8 г	17.9%	14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.506 г	от 11.2 до 20.6 г	31.3%	25.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.573 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Яйцо в смятку составляет 124,5 кКал.

Порция = 233 гр (290.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.5 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО В СМЯТКУ

Яйцо в смятку богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 25,4 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином C - 20 %, витамином E - 15,4 %, витамином H - 19,8 %, витамином K - 74,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 50,8 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Яйцо в смятку

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яйцо в смятку, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо в смятку, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе