Рецепт Гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая каша

Горох колотый, вареный, с солью	483 г
Овощное пюре	150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1040 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	7%	874 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	6.4%	966 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	3.3%	1856 г
Углеводы (общие)	19 г	~
Пищевые волокна	8.5 г	20 г	42.5%	26.2%	235 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	1.7%	3574 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.4 мкг	900 мкг	5.5%	3.4%	1822 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	82.175 мкг	~
бета Каротин	0.277 мг	5 мг	5.5%	3.4%	1805 г
бета Криптоксантин	0.028 мкг	~
Ликопин	1.347 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	110.328 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.191 мг	1.5 мг	12.7%	7.8%	785 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	5.1%	1208 г
Витамин В4, холин	34.39 мг	500 мг	6.9%	4.3%	1454 г
Витамин В5, пантотеновая	0.637 мг	5 мг	12.7%	7.8%	785 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	2.2%	2817 г
Витамин В9, фолаты	71.746 мкг	400 мкг	17.9%	11%	558 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.99 мг	90 мг	5.5%	3.4%	1804 г
Витамин D, кальциферол	1.825 мкг	10 мкг	18.3%	11.3%	548 г
Витамин D2, эргокальциферол	1.754 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.605 мг	15 мг	4%	2.5%	2479 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.048 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.025 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин К, филлохинон	12.8 мкг	120 мкг	10.7%	6.6%	938 г
Витамин РР, НЭ	2.5555 мг	20 мг	12.8%	7.9%	783 г
Ниацин	0.844 мг	~
Бетаин	0.661 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	461.03 мг	2500 мг	18.4%	11.4%	542 г
Кальций, Ca	21.84 мг	1000 мг	2.2%	1.4%	4579 г
Кремний, Si	0.137 мг	30 мг	0.5%	0.3%	21898 г
Магний, Mg	36.89 мг	400 мг	9.2%	5.7%	1084 г
Натрий, Na	238.79 мг	1300 мг	18.4%	11.4%	544 г
Сера, S	80.82 мг	1000 мг	8.1%	5%	1237 г
Фосфор, P	118.7 мг	800 мг	14.8%	9.1%	674 г
Хлор, Cl	3.8 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	60526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11 мкг	~
Бор, B	5.5 мкг	~
Железо, Fe	1.385 мг	18 мг	7.7%	4.8%	1300 г
Йод, I	0.08 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	187500 г
Кобальт, Co	1.152 мкг	10 мкг	11.5%	7.1%	868 г
Марганец, Mn	0.3894 мг	2 мг	19.5%	12%	514 г
Медь, Cu	200.24 мкг	1000 мкг	20%	12.3%	499 г
Никель, Ni	0.082 мкг	~
Рубидий, Rb	13.1 мкг	~
Селен, Se	2.311 мкг	55 мкг	4.2%	2.6%	2380 г
Фтор, F	1.01 мкг	4000 мкг			396040 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Цинк, Zn	1.0241 мг	12 мг	8.5%	5.2%	1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.681 г	~
Валин	0.366 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.551 г	~
Лизин	0.553 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.345 г	~
Аспарагиновая кислота	0.911 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	1.327 г	~
Пролин	0.323 г	~
Серин	0.341 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.27 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.11 мг	~
бета Ситостерол	6.268 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.147 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.082 г	~
12:0 Лауриновая	0.095 г	~
14:0 Миристиновая	0.434 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.372 г	~
18:0 Стеариновая	0.406 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.541 г	min 16.8 г	9.2%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.316 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.819 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.818 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~

Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 162 кКал.

Порция = 110 гр (178.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	8.5 г	-%
	Вода	63.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША

Гороховая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином D - 18,3 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 18,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 19,5 %, медью - 20 %

Чем полезен Гороховая каша

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гороховая каша, калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе