Рецепт Запеканка из брокколи с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из брокколи с сыром

Брокколи (Запекание) 800 г
сыр "Гауда" 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.1% 987 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.5% 949 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.6% 2792 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 6.5% 1536 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 15.267 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.3% 2347 г
бета Криптоксантин 0.611 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 856.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.9% 1125 г
Витамин В4, холин 52.39 мг 500 мг 10.5% 10.5% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 10.4% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 20.696 мкг 400 мкг 5.2% 5.2% 1933 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 4.6% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 21.97 мг 90 мг 24.4% 24.3% 410 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 3.2% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 3.5% 2836 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
Витамин Н, биотин 4.218 мкг 50 мкг 8.4% 8.4% 1185 г
Витамин К, филлохинон 54.1 мкг 120 мкг 45.1% 44.9% 222 г
Витамин РР, НЭ 1.0816 мг 20 мг 5.4% 5.4% 1849 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.98 мг 2500 мг 9.2% 9.2% 1087 г
Кальций, Ca 73.18 мг 1000 мг 7.3% 7.3% 1366 г
Кремний, Si 40.965 мг 30 мг 136.6% 136.1% 73 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 4.3% 2317 г
Натрий, Na 53.66 мг 1300 мг 4.1% 4.1% 2423 г
Сера, S 50.5 мг 1000 мг 5.1% 5.1% 1980 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 11.4% 879 г
Хлор, Cl 54.35 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.6 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2261 г
Йод, I 11.86 мкг 150 мкг 7.9% 7.9% 1265 г
Кобальт, Co 1.802 мкг 10 мкг 18% 17.9% 555 г
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 5.8% 1721 г
Медь, Cu 43.33 мкг 1000 мкг 4.3% 4.3% 2308 г
Молибден, Mo 2.443 мкг 70 мкг 3.5% 3.5% 2865 г
Никель, Ni 4.517 мкг ~
Олово, Sn 4.58 мкг ~
Селен, Se 6.055 мкг 55 мкг 11% 11% 908 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27586 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3% 3378 г
Цинк, Zn 0.5174 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2319 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из брокколи с сыром составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ С СЫРОМ

Запеканка из брокколи с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,4 %, витамином K - 45,1 %, кремнием - 136,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 18 %, селеном - 11 %

Чем полезен Запеканка из брокколи с сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из брокколи с сыром, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из брокколи с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы