Рецепт Майонез фасолевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез фасолевый

Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 100 г
Горчица желтая, приготовленная 20 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез фасолевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.6 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.7% 1434 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 14% 272 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 1.9% 1955 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 7% 541 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3926 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.133 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 3.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.7% 5294 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 0.2% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.2% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 44.267 мкг 400 мкг 11.1% 4.2% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.995 мг 15 мг 20% 7.6% 501 г
гамма Токоферол 0.287 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 4.5% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.1507 мг 20 мг 0.8% 0.3% 13271 г
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.13 мг 2500 мг 12.9% 4.9% 774 г
Кальций, Ca 57.27 мг 1000 мг 5.7% 2.2% 1746 г
Магний, Mg 40.4 мг 400 мг 10.1% 3.8% 990 г
Натрий, Na 374.27 мг 1300 мг 28.8% 10.9% 347 г
Сера, S 53.39 мг 1000 мг 5.3% 2% 1873 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 3.6% 1060 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.288 мг 18 мг 12.7% 4.8% 787 г
Марганец, Mn 0.3996 мг 2 мг 20% 7.6% 501 г
Медь, Cu 164.53 мкг 1000 мкг 16.5% 6.3% 608 г
Селен, Se 5.533 мкг 55 мкг 10.1% 3.8% 994 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Цинк, Zn 0.832 мг 12 мг 6.9% 2.6% 1442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.083 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.642 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.173 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.688 г min 16.8 г 81.5% 30.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.141 г ~
22:1 цис 0.141 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.825 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.493 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Майонез фасолевый составляет 263,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ФАСОЛЕВЫЙ

Майонез фасолевый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,1 %, витамином E - 20 %, витамином K - 11,8 %, калием - 12,9 %, железом - 12,7 %, марганцем - 20 %, медью - 16,5 %

Чем полезен Майонез фасолевый

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез фасолевый, калорийность 263,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез фасолевый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты