Рецепт Огурцы в горчичной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы в горчичной заливке

Огурец парниковый (Припускание) 2000 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 100 г
Уксус столовый 9% 100 г
Горчичный порошок 17 г
Подсолнечное масло 100 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы в горчичной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.5% 1018 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.3% 2671 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин В4, холин 5.83 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 5.1% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.558 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 15637 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 3.4% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.454 мг 15 мг 16.4% 19.3% 611 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 2.2% 5376 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 15.6% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.3234 мг 20 мг 1.6% 1.9% 6184 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.87 мг 2500 мг 8.4% 9.9% 1186 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3545 г
Кремний, Si 51.42 мг 30 мг 171.4% 201.4% 58 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 5.6% 2082 г
Натрий, Na 619.87 мг 1300 мг 47.7% 56.1% 210 г
Сера, S 10 мг 1000 мг 1% 1.2% 10000 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 5.9% 1995 г
Хлор, Cl 968.89 мг 2300 мг 42.1% 49.5% 237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.4 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 6.2% 1885 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 1.317 мкг 10 мкг 13.2% 15.5% 759 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.8% 2041 г
Медь, Cu 48.99 мкг 1000 мкг 4.9% 5.8% 2041 г
Молибден, Mo 2.833 мкг 70 мкг 4% 4.7% 2471 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15670 г
Фтор, F 1.37 мкг 4000 мкг 291971 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.224 мг 12 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 80%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.097 мг ~
бета Ситостерол 10.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.428 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 36%
18:2 Линолевая (ud) 3.153 г ~

Энергетическая ценность Огурцы в горчичной заливке составляет 85,1 кКал.

  • Порция = 632 гр (537.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

Огурцы в горчичной заливке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,4 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 171,4 %, хлором - 42,1 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен Огурцы в горчичной заливке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы в горчичной заливке, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы в горчичной заливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты