Калорийность Форель ручьевая. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель ручьевая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 26.1% 434 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Вода 75.67 г 2273 г 3.3% 3.8% 3004 г
Зола 1.32 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 10.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.4% 1782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 15.6% 733 г
Витамин В12, кобаламин 2.77 мкг 3 мкг 92.3% 104.9% 108 г
Витамин РР, НЭ 5.293 мг 20 мг 26.5% 30.1% 378 г
Макроэлементы
Калий, K 417 мг 2500 мг 16.7% 19% 600 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 8% 1429 г
Натрий, Na 45 мг 1300 мг 3.5% 4% 2889 г
Сера, S 212.3 мг 1000 мг 21.2% 24.1% 471 г
Фосфор, P 246 мг 800 мг 30.8% 35% 325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 2.4% 4737 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 1% 11111 г
Медь, Cu 45 мкг 1000 мкг 4.5% 5.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.55 мг 12 мг 4.6% 5.2% 2182 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.595 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
16:1 цис 0.194 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.559 г ~
18:1 цис 0.554 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.772 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7.8%
18:2 Линолевая 0.214 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.205 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.002 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.013 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.024 г ~
20:3 Омега-6 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.09 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.069 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.416 г от 0.9 до 3.7 г 46.2% 52.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.013 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.033 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.252 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.34 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 8.2%

Энергетическая ценность Форель ручьевая составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ РУЧЬЕВАЯ

Форель ручьевая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 92,3 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 16,7 %, фосфором - 30,8 %

Чем полезен Форель ручьевая

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Форель ручьевая калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Форель ручьевая, калории, нутриенты, полезные свойства Форель ручьевая
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги