Рецепт Форель 230620. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель 230620

Оливковое масло 11 г
Укроп (Тушение) 15 г
Лимонный сок, необработанный 4 г
Форель радужная, разведенная на ферме 421 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель 230620".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 15.9% 342 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.5% 571 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.6% 3362 г
Зола 1.424 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 7.3% 746 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.8% 3030 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.8% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.1% 1748 г
Витамин В4, холин 72.56 мг 500 мг 14.5% 7.9% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.857 мг 5 мг 37.1% 20.2% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 10.4% 525 г
Витамин В9, фолаты 12.866 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3109 г
Витамин В12, кобаламин 4.764 мкг 3 мкг 158.8% 86.4% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 3.1% 1758 г
Витамин D, кальциферол 17.616 мкг 10 мкг 176.2% 95.8% 57 г
Витамин D3, холекальциферол 17.616 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.007 мг 15 мг 20% 10.9% 499 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 6.2156 мг 20 мг 31.1% 16.9% 322 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.69 мг 2500 мг 17.2% 9.4% 580 г
Кальций, Ca 36.06 мг 1000 мг 3.6% 2% 2773 г
Кремний, Si 0.057 мг 30 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 4.1% 1322 г
Натрий, Na 58.17 мг 1300 мг 4.5% 2.4% 2235 г
Сера, S 222.25 мг 1000 мг 22.2% 12.1% 450 г
Фосфор, P 253.9 мг 800 мг 31.7% 17.2% 315 г
Хлор, Cl 1.84 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 1.3% 4380 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Литий, Li 0.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3497 г
Медь, Cu 56.41 мкг 1000 мкг 5.6% 3% 1773 г
Молибден, Mo 0.064 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 109375 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 26.232 мкг 55 мкг 47.7% 25.9% 210 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 0.63 мкг 4000 мкг 634921 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 0.532 мг 12 мг 4.4% 2.4% 2256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.384 г ~
Валин 1.191 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 1.066 г ~
Лейцин 1.879 г ~
Лизин 2.123 г ~
Метионин 0.685 г ~
Треонин 1.014 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.903 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.398 г ~
Аспарагиновая кислота 2.368 г ~
Глицин 1.11 г ~
Глутаминовая кислота 3.451 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.943 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.895 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.031 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.129 г min 16.8 г 24.6% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.422 г ~
16:1 цис 0.371 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.401 г ~
18:1 цис 1.498 г ~
18:1 транс 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.26 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 цис 0.019 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.052 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 10%
18:2 Линолевая 0.893 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.516 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.03 г ~
20:3 Омега-6 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.24 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.101 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.572 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.6%

Энергетическая ценность Форель 230620 составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.9 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ 230620

Форель 230620 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 37,1 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 158,8 %, витамином D - 176,2 %, витамином E - 20 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 17,2 %, фосфором - 31,7 %, селеном - 47,7 %

Чем полезен Форель 230620

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель 230620, калорийность 183,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель 230620, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги