Рецепт Говядина тушеная с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная с гречкой

Жир говяжий, сырой 37 г
Лук репчатый (Тушение) 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
гречка 274 г
Перец сладкий красный (Тушение) 40 г
Вода водопроводная питьевая 800 г
Говядина, шейная часть (Тушение) 486 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11.3% 1134 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.3% 1244 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.9% 2643 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 6.6% 1961 г
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 7.1% 1818 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2813 г
Витамин В4, холин 21.74 мг 500 мг 4.3% 5.5% 2300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 5.2% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 8.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 3.408 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11737 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 40.5% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 4.6% 2809 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4348 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.5058 мг 20 мг 7.5% 9.7% 1328 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.75 мг 2500 мг 5.3% 6.8% 1883 г
Кальций, Ca 9.47 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10560 г
Кремний, Si 3.309 мг 30 мг 11% 14.2% 907 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 5% 2548 г
Натрий, Na 156.32 мг 1300 мг 12% 15.5% 832 г
Сера, S 78.63 мг 1000 мг 7.9% 10.2% 1272 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 10.3% 1252 г
Хлор, Cl 230.08 мг 2300 мг 10% 12.9% 1000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2675 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11194 г
Кобальт, Co 2.772 мкг 10 мкг 27.7% 35.7% 361 г
Литий, Li 2.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 5% 2548 г
Медь, Cu 96.33 мкг 1000 мкг 9.6% 12.4% 1038 г
Молибден, Mo 5.469 мкг 70 мкг 7.8% 10.1% 1280 г
Никель, Ni 3.116 мкг ~
Олово, Sn 22.82 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12141 г
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 70 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 8.8% 1479 г
Цинк, Zn 1.0868 мг 12 мг 9.1% 11.7% 1104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.03 мг ~
бета Ситостерол 3.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с гречкой составляет 77,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (194 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ГРЕЧКОЙ

Говядина тушеная с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,4 %, кремнием - 11 %, кобальтом - 27,7 %

Чем полезен Говядина тушеная с гречкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушеная с гречкой, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы