Рецепт Гречневая каша с луком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с луком и яйцом

Гречневая крупа ядрица 100 г
Вода 300 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Https://www.patee.ru/recipes/porridge/view/?id=23172

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с луком и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.1% 1949 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.5% 1810 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.6% 800 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2948 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 4.4% 2278 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.9% 2045 г
Витамин В4, холин 36.63 мг 500 мг 7.3% 7.3% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.743 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5166 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.6% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5703 г
Витамин Н, биотин 4.051 мкг 50 мкг 8.1% 8.1% 1234 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.8277 мг 20 мг 9.1% 9.2% 1094 г
Ниацин 0.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.86 мг 2500 мг 4.2% 4.2% 2407 г
Кальций, Ca 15.25 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6557 г
Кремний, Si 16.436 мг 30 мг 54.8% 55.1% 183 г
Магний, Mg 42.51 мг 400 мг 10.6% 10.7% 941 г
Натрий, Na 15.16 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8575 г
Сера, S 40.83 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2449 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 10.5% 958 г
Хлор, Cl 24.79 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 33.66 мкг ~
Железо, Fe 1.644 мг 18 мг 9.1% 9.2% 1095 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5226 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 20.1% 500 г
Литий, Li 0.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.3311 мг 2 мг 16.6% 16.7% 604 г
Медь, Cu 142.22 мкг 1000 мкг 14.2% 14.3% 703 г
Молибден, Mo 8.356 мкг 70 мкг 11.9% 12% 838 г
Никель, Ni 2.238 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 4.238 мкг 55 мкг 7.7% 7.7% 1298 г
Стронций, Sr 60.2 мкг ~
Титан, Ti 6.53 мкг ~
Фтор, F 71.94 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5560 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3704 г
Цинк, Zn 0.5876 мг 12 мг 4.9% 4.9% 2042 г
Цирконий, Zr 6.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с луком и яйцом составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Гречневая каша с луком и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 54,8 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 16,6 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Гречневая каша с луком и яйцом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с луком и яйцом, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с луком и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы