Рецепт Суп пюре печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп пюре печеночный

Печень говяжья	500 г
Бульон куриный	2000 г
Лук репчатый	210 г
Морковь	220 г
Белый гриб сушеный	50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	170 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.5 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2652 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	10.7%	1462 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	7.6%	2074 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	3.1%	4977 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.3%	2500 г
Вода	85.4 г	2273 г	3.8%	6%	2662 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1467.7 мкг	900 мкг	163.1%	256.9%	61 г
Ретинол	1.302 мг	~
бета Каротин	0.994 мг	5 мг	19.9%	31.3%	503 г
Лютеин + Зеаксантин	0.631 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	8.7%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.45 мг	1.8 мг	25%	39.4%	400 г
Витамин В4, холин	109.53 мг	500 мг	21.9%	34.5%	456 г
Витамин В5, пантотеновая	1.113 мг	5 мг	22.3%	35.1%	449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	13.9%	1136 г
Витамин В9, фолаты	44.841 мкг	400 мкг	11.2%	17.6%	892 г
Витамин В12, кобаламин	9.488 мкг	3 мкг	316.3%	498.1%	32 г
Витамин C, аскорбиновая	8.72 мг	90 мг	9.7%	15.3%	1032 г
Витамин D, кальциферол	0.196 мкг	10 мкг	2%	3.1%	5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.345 мг	15 мг	2.3%	3.6%	4348 г
Витамин Н, биотин	15.773 мкг	50 мкг	31.5%	49.6%	317 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	2%	7500 г
Витамин РР, НЭ	4.2814 мг	20 мг	21.4%	33.7%	467 г
Ниацин	2.145 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.41 мг	2500 мг	8.1%	12.8%	1229 г
Кальций, Ca	15.86 мг	1000 мг	1.6%	2.5%	6305 г
Кремний, Si	2.066 мг	30 мг	6.9%	10.9%	1452 г
Магний, Mg	11.1 мг	400 мг	2.8%	4.4%	3604 г
Натрий, Na	355.1 мг	1300 мг	27.3%	43%	366 г
Сера, S	60.79 мг	1000 мг	6.1%	9.6%	1645 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	17.2%	914 г
Хлор, Cl	404.64 мг	2300 мг	17.6%	27.7%	568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.6 мкг	~
Бор, B	27.1 мкг	~
Ванадий, V	6.87 мкг	~
Железо, Fe	1.416 мг	18 мг	7.9%	12.4%	1271 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	2%	7426 г
Кобальт, Co	4.366 мкг	10 мкг	43.7%	68.8%	229 г
Литий, Li	0.416 мкг	~
Марганец, Mn	0.0805 мг	2 мг	4%	6.3%	2484 г
Медь, Cu	647.46 мкг	1000 мкг	64.7%	101.9%	154 г
Молибден, Mo	19.7 мкг	70 мкг	28.1%	44.3%	355 г
Никель, Ni	10.552 мкг	~
Олово, Sn	0.7 мкг	~
Рубидий, Rb	33.2 мкг	~
Селен, Se	7.712 мкг	55 мкг	14%	22%	713 г
Стронций, Sr	1.52 мкг	~
Фтор, F	43.07 мкг	4000 мкг	1.1%	1.7%	9287 г
Хром, Cr	5.5 мкг	50 мкг	11%	17.3%	909 г
Цинк, Zn	0.9788 мг	12 мг	8.2%	12.9%	1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.212 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.27 г	~
Лизин	0.243 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.128 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.284 г	~
Заменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.237 г	~
Глицин	0.156 г	~
Глутаминовая кислота	0.37 г	~
Пролин	0.18 г	~
Серин	0.116 г	~
Тирозин	0.125 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.037 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.173 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.435 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.276 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.803 г	min 16.8 г	4.8%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.643 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.318 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.217 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.028 г	~

Энергетическая ценность Суп пюре печеночный составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.5 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	85.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ПЮРЕ ПЕЧЕНОЧНЫЙ

Суп пюре печеночный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 163,1 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B2 - 25 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином B12 - 316,3 %, витамином H - 31,5 %, витамином PP - 21,4 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 43,7 %, медью - 64,7 %, молибденом - 28,1 %, селеном - 14 %, хромом - 11 %

Чем полезен Суп пюре печеночный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп пюре печеночный, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пюре печеночный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Тыква с рыбой в духовке

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе