Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Яйцо куриное 90 г
Колбаса вареная, докторская 20 г
Подсолнечное масло 4 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 3 г
Укроп 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.5% 650 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14% 394 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.8% 3157 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 8.9% 616 г
Ретинол 0.122 мг ~
альфа Каротин 0.6 мкг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 2% 2809 г
бета Криптоксантин 10.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 391.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 11.5% 481 г
Витамин В4, холин 220.89 мг 500 мг 44.2% 24.4% 226 г
Витамин В5, пантотеновая 1.166 мг 5 мг 23.3% 12.8% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 37.447 мкг 400 мкг 9.4% 5.2% 1068 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 12.3% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3557 г
Витамин D, кальциферол 1.5 мкг 10 мкг 15% 8.3% 667 г
Витамин D3, холекальциферол 1.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.397 мг 15 мг 16% 8.8% 626 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.375 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 4.8% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.9255 мг 20 мг 4.6% 2.5% 2161 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.45 мг 2500 мг 6.5% 3.6% 1530 г
Кальций, Ca 53.67 мг 1000 мг 5.4% 3% 1863 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.2% 33708 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 2% 2734 г
Натрий, Na 246.18 мг 1300 мг 18.9% 10.4% 528 г
Сера, S 117.04 мг 1000 мг 11.7% 6.4% 854 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 12.5% 442 г
Хлор, Cl 1.99 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 115578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.672 мг 18 мг 9.3% 5.1% 1077 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5076 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3868 г
Медь, Cu 62.16 мкг 1000 мкг 6.2% 3.4% 1609 г
Молибден, Mo 0.28 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Никель, Ni 0.124 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 23.096 мкг 55 мкг 42% 23.1% 238 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 0.9974 мг 12 мг 8.3% 4.6% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 0.842 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 1.163 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
Стигмастерол 0.05 мг ~
бета Ситостерол 6.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.368 г min 16.8 г 32% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.936 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.422 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.148 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.151 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 181,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (217.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 44,2 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином D - 15 %, витамином E - 16 %, фосфором - 22,6 %, селеном - 42 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы