Рецепт Тефтели куриные в молочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели куриные в молочном соусе
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 28 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 5.6 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 44.7 г |
| Лук репчатый | 14.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7.4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Вода | 36 г |
| Сахар песок | 0.4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные в молочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.9% | 738 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.8% | 589 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.1% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.8% | 1208 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 46.04 мг | 500 мг | 9.2% | 5.3% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 8.3% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 9.3% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.827 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1.4% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 1.963 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.3% | 2547 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2611 мг | 20 мг | 16.3% | 9.4% | 613 г |
| Ниацин | 3.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.5 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.9% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 76.17 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.4% | 1313 г |
| Кремний, Si | 1.219 мг | 30 мг | 4.1% | 2.4% | 2461 г |
| Магний, Mg | 39.09 мг | 400 мг | 9.8% | 5.7% | 1023 г |
| Натрий, Na | 341.95 мг | 1300 мг | 26.3% | 15.2% | 380 г |
| Сера, S | 106.28 мг | 1000 мг | 10.6% | 6.1% | 941 г |
| Фосфор, P | 120.6 мг | 800 мг | 15.1% | 8.7% | 663 г |
| Хлор, Cl | 545.53 мг | 2300 мг | 23.7% | 13.7% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 2.6% | 2244 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.8% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 4.359 мкг | 10 мкг | 43.6% | 25.2% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 3.2% | 1817 г |
| Медь, Cu | 58.34 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.4% | 1714 г |
| Молибден, Mo | 8.829 мкг | 70 мкг | 12.6% | 7.3% | 793 г |
| Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.159 мкг | 55 мкг | 16.7% | 9.7% | 601 г |
| Стронций, Sr | 8.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.86 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 4006 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 11% | 525 г |
| Цинк, Zn | 0.8398 мг | 12 мг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.96 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.315 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.204 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.023 г | min 16.8 г | 18% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели куриные в молочном соусе составляет 172,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 65.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
Тефтели куриные в молочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 43,6 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 16,7 %, хромом - 19 %
Чем полезен Тефтели куриные в молочном соусе
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяные кексы
- Окорочка жареные
- Запеканка творожно морковная совсяной мукой
- Сардина в масле
- Йогурт Греческий Черника 3,4 % DANONE
- Пробиотик Beneflora original
- колбаса копчёно-варёная
- Овсяноблин
- Салат на скорую руку
- Курица в помидоре
- Макароны Гречневые
- Батон с отрубями
- Суп из рыбы консервированной
- Суп овощной
- Лаваш армянский тонкий
- Тушёные сердечки
- Суп на курином бульоне
- Рис краснодарский "Варим парим" во ложка
- Ленивая «ачма»
- Плавленый продукт к завтраку
- Суп с копченостями
- хлеб старославянский
- Батончик фруктовый
- Борщ
- Кокосовые блинчики
- Хлеб кукурузный
- Свинина на гриле
- Вареники с творогом
- сыр
- Фарш
- Пельмени
- Ажапсандал
- молоко топленое
- Капучино
- Суп грибной с чечевицей
- Грибы Вешенки жареные в сырном соусе
- Corny big cranberry
- Салат с пекинской капустой и перепелиными яйцами
- колбаса сальчичон
- Говядина по-бургундски
- печенье Апельсин - имбирь Bombbar
- Ролл с грибами и маслинами
- Щи из свежей/кислой капусты
- Творог с чесноком и укропом
- Куриные желудки а спонтанном соусе
- Каша рисовая на молоке с сахаром
- Бисквит
- Болоньезе 10.02
- Капуста тушеная 10.02
- Батончик super
- Крем для ролл
- Отруби пш+рж
- Скумбрия
- Яичница с колбасой
- Бульон куриный с укропом
- Конфеты степ
- Арахисовая паста
- Яблочный сок
- Хлебцы вафельные
- Конфеты йота
- Лазанья
- Творог Домик в деревне 0,1
- Овощной салат на ужин
- Капуста тушёная
- Творог Савушкин 0,1
- Шоколад молочный милка
- Йогурт греческий Финляндия
- пашина бекон
- Хлеб без дрожжевой на хмелевой закваске
- Творог Ирмень 0,3%
- салат овощной/огурцы помидоры редис укроп\ без масла
- Пюре яблочное
- Разрыхлитель
- Потроха тущеные в мультиварке
- творог 0%
- Крахмал кукурузный
- Желатин быстрорастворимый пищевой
- Мороженое корнетто малина
- Морковный торт
- Пирожное ореховое
- Гречка Увелка
- Батон московский
- Тушеные овощи
- Салат овощной с тунцом
- Кичри
- Пирожное калорийное с кешью
- Творог из 1%кефира
- Соус Майонезный "Европейский"
- Суп с фрикадельками
- Творожный кекс
- Свинина с картошкой
- Суп с тыквой, нутом и шпинатом
- Сливочная помадка
- Лаваш по-деревенски Вкусвилл
- суп с фрикадельками с свинного фарша
- Намазка творожная
- Суп-пюре з гарбуза
- Панамыч Пицца
- Печенье Cookie
- Морковь по корейски Вкусвилл
Метки: Как приготовить Тефтели куриные в молочном соусе, калорийность 172,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели куриные в молочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
