Рецепт Гречневые зразы с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые зразы с творогом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Творог 6% 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сахар песок 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые зразы с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7% 854 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.6% 903 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.2% 1153 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.6% 909 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.6% 3814 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 4% 1503 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6.9% 861 г
Витамин В4, холин 59.12 мг 500 мг 11.8% 7.1% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 5.7% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 18.587 мкг 400 мкг 4.6% 2.8% 2152 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 10.1% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин Н, биотин 6.877 мкг 50 мкг 13.8% 8.3% 727 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0161 мг 20 мг 15.1% 9% 663 г
Ниацин 0.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.52 мг 2500 мг 7.4% 4.4% 1355 г
Кальций, Ca 105.39 мг 1000 мг 10.5% 6.3% 949 г
Кремний, Si 16.447 мг 30 мг 54.8% 32.8% 182 г
Магний, Mg 53.2 мг 400 мг 13.3% 8% 752 г
Натрий, Na 86.1 мг 1300 мг 6.6% 3.9% 1510 г
Сера, S 90.26 мг 1000 мг 9% 5.4% 1108 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 13.2% 455 г
Хлор, Cl 176.6 мг 2300 мг 7.7% 4.6% 1302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 34.52 мкг ~
Железо, Fe 1.715 мг 18 мг 9.5% 5.7% 1050 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 3.8% 1591 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 13.5% 443 г
Литий, Li 0.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.3249 мг 2 мг 16.2% 9.7% 616 г
Медь, Cu 163.06 мкг 1000 мкг 16.3% 9.8% 613 г
Молибден, Mo 12.161 мкг 70 мкг 17.4% 10.4% 576 г
Никель, Ni 2.051 мкг ~
Олово, Sn 9.9 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 12.734 мкг 55 мкг 23.2% 13.9% 432 г
Стронций, Sr 74.67 мкг ~
Титан, Ti 6.7 мкг ~
Фтор, F 28.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14164 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 3.2% 1838 г
Цинк, Zn 0.8276 мг 12 мг 6.9% 4.1% 1450 г
Цирконий, Zr 7.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.411 г min 16.8 г 14.4% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гречневые зразы с творогом составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ЗРАЗЫ С ТВОРОГОМ

Гречневые зразы с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 11,8 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 54,8 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 16,2 %, медью - 16,3 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Гречневые зразы с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые зразы с творогом, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые зразы с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы