Рецепт Маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффин

Тесто	100 г
Банан (Жарка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.4 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1410 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	10.1%	835 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3%	2800 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	6.1%	1377 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	14.2%	588 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	2.4%	3454 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74 мкг	900 мкг	8.2%	6.9%	1216 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	5%	1667 г
бета Криптоксантин	0.161 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.259 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.4%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	7.9%	1059 г
Витамин В4, холин	37.04 мг	500 мг	7.4%	6.2%	1350 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	6.3%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	9.8%	858 г
Витамин В9, фолаты	17.792 мкг	400 мкг	4.4%	3.7%	2248 г
Витамин В12, кобаламин	0.481 мкг	3 мкг	16%	13.4%	624 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	2.7%	3147 г
Витамин D, кальциферол	0.144 мкг	10 мкг	1.4%	1.2%	6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.732 мг	15 мг	4.9%	4.1%	2049 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	5.537 мкг	50 мкг	11.1%	9.3%	903 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.5%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.3591 мг	20 мг	11.8%	9.9%	848 г
Ниацин	0.671 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	420.06 мг	2500 мг	16.8%	14.1%	595 г
Кальций, Ca	111.28 мг	1000 мг	11.1%	9.3%	899 г
Кремний, Si	30.309 мг	30 мг	101%	84.6%	99 г
Магний, Mg	44.49 мг	400 мг	11.1%	9.3%	899 г
Натрий, Na	43.74 мг	1300 мг	3.4%	2.8%	2972 г
Сера, S	86.94 мг	1000 мг	8.7%	7.3%	1150 г
Фосфор, P	154.9 мг	800 мг	19.4%	16.2%	516 г
Хлор, Cl	82.27 мг	2300 мг	3.6%	3%	2796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.1 мкг	~
Бор, B	156.9 мкг	~
Ванадий, V	7.24 мкг	~
Железо, Fe	1.078 мг	18 мг	6%	5%	1670 г
Йод, I	7.28 мкг	150 мкг	4.9%	4.1%	2060 г
Кобальт, Co	2.96 мкг	10 мкг	29.6%	24.8%	338 г
Литий, Li	1.976 мкг	~
Марганец, Mn	0.3306 мг	2 мг	16.5%	13.8%	605 г
Медь, Cu	108.43 мкг	1000 мкг	10.8%	9%	922 г
Молибден, Mo	6.014 мкг	70 мкг	8.6%	7.2%	1164 г
Никель, Ni	11.491 мкг	~
Олово, Sn	6.43 мкг	~
Рубидий, Rb	24.8 мкг	~
Селен, Se	11.128 мкг	55 мкг	20.2%	16.9%	494 г
Стронций, Sr	8.75 мкг	~
Титан, Ti	0.27 мкг	~
Фтор, F	21.76 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18382 г
Хром, Cr	5.9 мкг	50 мкг	11.8%	9.9%	847 г
Цинк, Zn	0.4756 мг	12 мг	4%	3.4%	2523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.132 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.417 г	~
Аргинин*	0.312 г	~
Валин	0.376 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.367 г	~
Лейцин	0.662 г	~
Лизин	0.519 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.216 г	~
Треонин	0.301 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.35 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.608 г	~
Заменимые аминокислоты	3.212 г	~
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	0.409 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	1.225 г	~
Пролин	0.682 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.334 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.109 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.26 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.525 г	min 16.8 г	3.1%	2.6%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.413 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.122 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.086 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Маффин составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.4 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИН

Маффин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 16 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 16,8 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 101 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 16,5 %, селеном - 20,2 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Маффин

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маффин, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе