Рецепт паста амосова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паста амосова

Грецкий орех 150 г
Кунжут, семена нешелушеные, сушеные 150 г
Тыквенные семечки, сушеные 150 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Чернослив (слива сушеная) 200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 200 г
Корица, молотая 10 г
Мед пчелиный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "паста амосова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 444.4 кКал 1684 кКал 26.4% 5.9% 379 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 4% 559 г
Жиры 30.2 г 56 г 53.9% 12.1% 185 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 3% 753 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 11.6% 194 г
Вода 12.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 18184 г
Зола 3.297 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.7 мкг 900 мкг 13.7% 3.1% 728 г
альфа Каротин 0.164 мкг ~
бета Каротин 0.744 мг 5 мг 14.9% 3.4% 672 г
бета Криптоксантин 1.477 мкг ~
Ликопин 0.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.437 мг 1.5 мг 29.1% 6.5% 343 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 2% 1118 г
Витамин В4, холин 30.35 мг 500 мг 6.1% 1.4% 1647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 2.5% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 5.4% 418 г
Витамин В9, фолаты 62.138 мкг 400 мкг 15.5% 3.5% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 0.7% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.495 мг 15 мг 36.6% 8.2% 273 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 5.507 мг ~
дельта Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 72.714 мкг 50 мкг 145.4% 32.7% 69 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 2.8% 816 г
Витамин РР, НЭ 4.9791 мг 20 мг 24.9% 5.6% 402 г
Ниацин 2.147 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 870.15 мг 2500 мг 34.8% 7.8% 287 г
Кальций, Ca 268.13 мг 1000 мг 26.8% 6% 373 г
Кремний, Si 23.231 мг 30 мг 77.4% 17.4% 129 г
Магний, Mg 239.17 мг 400 мг 59.8% 13.5% 167 г
Натрий, Na 26.05 мг 1300 мг 2% 0.5% 4990 г
Сера, S 48.14 мг 1000 мг 4.8% 1.1% 2077 г
Фосфор, Ph 439.8 мг 800 мг 55% 12.4% 182 г
Хлор, Cl 22.5 мг 2300 мг 1% 0.2% 10222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.7 мкг ~
Бор, B 103.7 мкг ~
Ванадий, V 50.31 мкг ~
Железо, Fe 5.898 мг 18 мг 32.8% 7.4% 305 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 0.6% 3886 г
Кобальт, Co 5.492 мкг 10 мкг 54.9% 12.4% 182 г
Литий, Li 4.318 мкг ~
Марганец, Mn 1.8588 мг 2 мг 92.9% 20.9% 108 г
Медь, Cu 1232.71 мкг 1000 мкг 123.3% 27.7% 81 г
Молибден, Mo 8.615 мкг 70 мкг 12.3% 2.8% 813 г
Никель, Ni 80.636 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 13.473 мкг 55 мкг 24.5% 5.5% 408 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Титан, Ti 7.32 мкг ~
Фтор, F 141.84 мкг 4000 мкг 3.5% 0.8% 2820 г
Хром, Cr 20.8 мкг 50 мкг 41.6% 9.4% 240 г
Цинк, Zn 3.4925 мг 12 мг 29.1% 6.5% 344 г
Цирконий, Zr 19.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.031 г ~
Сахароза 0.174 г ~
Фруктоза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аргинин* 1.765 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты 1.346 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 2.464 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 110.113 мг ~
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.931 г min 16.8 г 53.2% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.308 г ~
18:1 цис 2.481 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.189 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.369 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.065 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.5%
18:2 Линолевая 14.86 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.18 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 1.169 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.5%
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 14.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.5%

Энергетическая ценность паста амосова составляет 444,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 444.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 30.2 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 10.3 г -%
Вода 12.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАСТА АМОСОВА

паста амосова богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B1 - 29,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 24 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином E - 36,6 %, витамином H - 145,4 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 34,8 %, кальцием - 26,8 %, кремнием - 77,4 %, магнием - 59,8 %, фосфором - 55 %, железом - 32,8 %, кобальтом - 54,9 %, марганцем - 92,9 %, медью - 123,3 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 24,5 %, хромом - 41,6 %, цинком - 29,1 %

Чем полезен паста амосова

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить паста амосова, калорийность 444,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паста амосова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ