Рецепт Тесто на йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на йогурте

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Сахар песок 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 32 г
Йогурт по-домашнему с активией 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 193 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.6 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 715 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.1% 1041 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.5% 1217 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 8% 532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.5% 952 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5237 г
Зола 1.318 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.1% 4036 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 6.4% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.9% 1452 г
Витамин В4, холин 35.72 мг 500 мг 7.1% 3% 1400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.4% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 42.764 мкг 400 мкг 10.7% 4.5% 935 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 2.4% 1794 г
Витамин Н, биотин 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2155 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3784 мг 20 мг 11.9% 5.1% 841 г
Ниацин 0.668 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.74 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1869 г
Кальций, Ca 60.99 мг 1000 мг 6.1% 2.6% 1640 г
Кремний, Si 2.091 мг 30 мг 7% 3% 1435 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2717 г
Натрий, Na 292.3 мг 1300 мг 22.5% 9.6% 445 г
Сера, S 49.71 мг 1000 мг 5% 2.1% 2012 г
Фосфор, Ph 89.9 мг 800 мг 11.2% 4.8% 890 г
Хлор, Cl 466.25 мг 2300 мг 20.3% 8.6% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 568.7 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 47.04 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 1.7% 2476 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3432 г
Кобальт, Co 1.299 мкг 10 мкг 13% 5.5% 770 г
Марганец, Mn 0.3054 мг 2 мг 15.3% 6.5% 655 г
Медь, Cu 64.22 мкг 1000 мкг 6.4% 2.7% 1557 г
Молибден, Mo 9.292 мкг 70 мкг 13.3% 5.6% 753 г
Никель, Ni 1.15 мкг ~
Олово, Sn 8.69 мкг ~
Селен, Se 3.664 мкг 55 мкг 6.7% 2.8% 1501 г
Стронций, Sr 6.77 мкг ~
Титан, Ti 5.75 мкг ~
Фтор, F 19.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20429 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2564 г
Цинк, Zn 0.6272 мг 12 мг 5.2% 2.2% 1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Галактоза 0.011 г ~
Лактоза 0.711 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.216 г min 16.8 г 7.2% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая 0.046 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%

Энергетическая ценность Тесто на йогурте составляет 235,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 235.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 41.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 43.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕСТО НА ЙОГУРТЕ

Тесто на йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 15,3 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Тесто на йогурте

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тесто на йогурте, калорийность 235,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ